800+食品研发工程师齐聚上海,42+大咖交流!2019食品科技创新论坛正式启动!你来么?

2019-02-28
★2019食品科技创新论坛★3月16日将在上海盛大开幕!

时间:2019年3月16日—3月17日

地点:上海光大会展中心酒店

2019食品科技创新论坛简介:

主办单位

食品伙伴网、《食品工业科技》杂志社

战略合作单位

江苏微康生物科技有限公司

支持单位

中国食品科学技术学会

晚宴赞助单位

百施(上海)生物科技有限公司

科学创新,就技术、科研力量而言,我国有二百多所高校开辟了有关食品科学学科,覆盖整个食品行业,高校在教书育人的同时,还进行广泛深入的科学技术研究,有基础科学、应用科学,从国家层面也给与了强大的支持,在我国高校储备了很多的科技成果,这些成果非常有必要转化为生产实际,让科技成果造福社会。不仅是高校,我国还有众多的科研院所也承担着科学研究、技术转让的责任,也有很多很好的研究成果。科技创新也渗透到企业之中,很多大中企业也有自己的研发团队,众多的科技成果都需要进行推广。

目前距离论坛盛大开幕不足一个月时间,“2019食品科技创新论坛”的宣传工作也进入了异常火热的第三轮。业界人士的热烈响应,报名参会者的积极踊跃,甚至很多曾经参加过“2018食品科技创新论坛”的与会嘉宾献计献策,都给了筹备组莫大的鼓舞和激励。现如今我们联合42位专家老师、800位食品研发工程师搭建的“科学创新、技术落地”的交流舞台基本完毕,就等你来了!

●参会代表 800+

●参会企业 500+

●发言嘉宾 42+

●专题论坛 6+

论坛框架:

▼2019年3月16日主会场

上午『政策法规』,下午『发展趋势』

▼2019年3月17日分会场

益生菌、功能性食品、食品加工、食品智能感官分析

会议日程安排

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3月16日上午 | 大会主论坛---政策法规

发言主题:食品添加剂管理与国标GB2760制修订情况

演讲嘉宾:GB2760主要起草人

发言主题:益生菌驱动健康食品产业创新发展

演讲嘉宾:朱建国博士 江苏微康生物科技有限公司

发言主题:食品标签修订进展及解读

演讲嘉宾:食品标签主要起草人

发言主题:森永水解蛋白以及其对婴幼儿、成年人应用功能介绍

演讲嘉宾:阿部文明 博士 森永乳业株式会社 素材应用研究所 所长

3月16日下午 | 大会主论坛---发展趋势

发言主题:基于不同人群营养需求的食品研发新思路与建议

演讲嘉宾:丁钢强(教授)所长 中国疾病预防控制中心营养与健康研究所

发言主题:富色食品

演讲嘉宾:德国GNT公司

发言主题:乳制品减糖研究进展与趋势

演讲嘉宾:李东(博士)所长 北京市营养源研究所

发言主题:以数据为支撑的植物功能食品精准营养解决方案

演讲嘉宾:李赫宇总经理 天津益倍生物科技集团

3月17日 全天| 大会分论坛(一)-益生菌

发言主题:最新益生菌研究进展及产业化应用

演讲嘉宾:陈卫 教授 江南大学副校长 中国食品科学技术学会益生菌分会理事长

发言主题:让益生菌成为妈妈健康好帮手

演讲嘉宾:王红伟 博士 杜邦营养健康应用营养经理

发言主题:益生菌功能开发及其产业化应用

演讲嘉宾:何国庆教授 亚洲乳酸菌学会联盟副主席

发言主题:功能性益生菌引领发酵食品行业

演讲嘉宾:夏九学副总经理 江苏微康生物科技有限公司

发言主题:益生菌通过调整肠道菌群而实现的健康功能

演讲嘉宾:张和平教授 内蒙古农业大学

发言主题:益生菌研究新进展---亲和人体双歧杆菌的特征与生理功能

演讲嘉宾:肖金忠 博士 森永乳业株式会社 基础研究所 所长

3月17日全天 | 大会分论坛(二)-功能性食品

发言主题:功能肽制备关键技术与保健食品开发

演讲嘉宾:赵谋明教授 华南理工大学

发言主题:海洋营养与保健食品功效成分的研究与产品创新

演讲嘉宾:薛长湖(教授)院长 中国海洋大学

发言主题:HMB与健康老龄化

演讲嘉宾:技源集团

发言主题:大豆肽的应用与前景探讨

演讲嘉宾:吴国军先生 诺利如一(安阳)生物科技有限公司销售总监

发言主题:功能性色素在饮料中的应用与创新

演讲嘉宾:白卫东教授 仲恺农业工程学院

发言主题:植物蛋白肽工艺设计与应用

演讲嘉宾:刘鸿飞总工程师 黑龙江劳力乳品机械有限公司

发言主题:降脂类功能食品的研究开发与产业化推广

演讲嘉宾:刘建书(教授)主任 陕西功能食品技术研究开发中心

发言主题:胶原蛋白的最新研究进展与产业发展

演讲嘉宾:张宇昊(教授)副院长 西南大学食品科学学院

3月17日上午 | 大会分论坛(三)-食品加工

发言主题:柑橘绿色加工与综合利用关键技术研究及产业化

演讲嘉宾:单杨(教授)团队 湖南省农科院

发言主题:蔬果及生鲜食品新型杀菌保鲜和降农残剂的研究与应用

演讲嘉宾:姚燕燕博士 上海德茵菲科生物科技有限公司技术研发总监

发言主题:非热加工最新研究进展与应用

演讲嘉宾:廖小军(教授)副院长 中国农业大学

发言主题:生鲜调理食品高压电场等离子体冷杀菌关键技术及装备研发进展

演讲嘉宾:章建浩教授 南京农业大学

3月17日下午 | 大会分论坛(三)-食品智能感官分析

发言主题:借助现代分析仪器检测技术让日本食品农产品腾飞

演讲嘉宾:星 良雄 日本全国农协同组合运合会官员

发言主题:现代感官分析技术助力日本清酒的研发和品控

演讲嘉宾:菅野 (研发部负责人) 大関株式会社Ozeki 研发部负责人

发言主题:味觉分析系统(电子舌)在日本食品药品农产品行业的应用与发展

演讲嘉宾:荒谷和博 味香战略研究所前社长,日本INSENT公司执行总裁

发言主题:中国市售茶饮、啤酒等产品的味觉研究

演讲嘉宾:李轩 北京盈盛恒泰科技有限责任公司感官应用实验室主任

发言主题:肉制品的感官评价与分析

演讲嘉宾:李扬 北京盈盛恒泰科技有限责任公司总工

发言主题:如何建立人工感官评价的标准方法和体系

演讲嘉宾:中国标准化研究院 专家

发言主题:智能感官分析技术的发展趋势和应用前景

演讲嘉宾:待定

演讲嘉宾逐步落实中,共计42名...

目标参会听众

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政府机构的领导、食品企业的研发人员、质量安全负责人、企业高管、科研院所的工程师、大专院校的师生……

参会费用

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会议费:2800元/人,同一单位3人或以上参会,会务费2000元/人;

会议费包括:会议服务费、会场、资料、会议午餐、招待晚宴(不含住宿)。

凡报名缴费的听众,即日起会针对性的为缴费听众提供全方位的论坛定制服务。

参会联系人

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于晓恩13356989576

Amy@foodmate.net

张蓝玲15966445696

zhanglanling@foodmate.net

附:交通指南 —— Traffic Guide ——

火车站、机场交通指引:

1、上海火车站 — 上海光大会展中心国际酒店:

行程13.6公里,大约需要31分钟,打车费用约43元

2、上海南站 — 上海光大会展中心国际酒店:

行程2.9公里,大约需要10分钟,打车费用约16元

3、上海浦东国际机场 — 上海光大会展中心国际酒店:

行程53公里,大约需要52分钟,打车费用约161元

4、上海虹桥国际机场、火车站 — 上海光大会展中心国际酒店:

行程15公里,大约需要35分钟,打车费用约46元
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