作者：sunboy6552
本文为【换工作那些事】有奖征文投稿，全文3215字。
论坛又举办活动了，上次生产许可证还拿了个奖，得感谢论坛上的各位朋友的支持。这次活动很不错啊，可以看看各位大神的成长之路和经历过的辛酸苦辣。。。。
在食品这个行业也不算个新人了，做了快10年了。记得大学毕业那会，因为对自己的职业生涯比较迷茫，随波逐流，到大四才准备简历，和同学们一样到校园各招聘会上乱投，也面试过几个公司，那时候面试一个紧张啊，话都说不利索。有的还需要考试比如双汇，金锣等大企业。
一路下来有这个感觉：大企业去校园招聘可以招外省的毕业生，本省的企业一般不招外省的毕业生，也可能是怕你做不长久，学到经验就跑路了。当时看到别个拿到一份合同是多么羡慕啊，那时候1200—1500元一个月算不错的了，800元一个月的工作都很多人抢。结果可想而知，大学毕业后卷包回老家，在老家呆了一个月心里那个纠结啊，毕业生就怕毕业回老家没工作，因为就怕听到左邻右舍的闲话：你看读书顶个屁用，他读了四年还不是回来了？ 我回家立马把档案和户口落实了，然后跟一小伙伴去广州了。。
到广州后就是找地方落脚，在白云医院那找了个20元一天的住宿（按天算的可以随时走人的那种），然后就去南方人才市场找工作，结果可想而知，20多天过去了身上的钱快完了，只得投奔在佛山打工的堂哥，跟他学做服装纸样师，那时候听说3000多元月薪，就想转行。结果实在太笨啊，做了一个月平车，赚了120元，那是我毕业后的第一份薪水，当时发工资的时候挺高兴的，花自己赚的第一笔钱心里很爽的。做了两个月，家里来电话说大学生考村官，然后就屁颠回去考试，结果打了59.2分，离60分还差0.8分，经历过太多的失败，我只得笑笑了。
为了生计，我去了我市里的劳动局，刚好有个新开的肉制品企业在招人，我投了份简历，简历上写的经历就是我学服装的过程还有考村官的原因，在证书方面写了个毕业证、学位证还有一个重要的证：ISO22000内审员证，这个学校里考的，结果那个食品企业老总就看中我这个了，说明在学校考个证还是很有用的，公司就少花钱了。当时面试时，问了我一些家里基本情况，又是本地人，问了些专业课本知识。老总然后就说：我这里要主管，你来吧！ 我当时就没底：我没主管这个经验，只能在以后的工作中学习了，这样可以吗？ 他说：慢慢学。我说好。第一份食品工作面试就成功了当时给了1500一月的实习工资！很久没有体会到那个爽了！
总结了下毕业生初次面试的一个经验：实话实说，不要紧张，有什么证件都写到上面，面试前要温习下专业课知识，毕竟别个问你一些专业知识方面的简单问题，你要答得上。很多食品企业面试时参考的一个重要方面：你这个人做事踏实不？原则性怎么样？是否有强烈的学习欲望？质量管理、生产管理需要这种性格的人，哪怕你没有经验，经验也是学来的不是人天生就会的。
接下来就是上班，当时厂子新建成，我是第三个入职的员工！一个文员、一个仓管加上我三个（老总不算），才发现我是个光杆司令啊！然后文员妹子就继续招人，都是附近的，给我招了两个不到20岁的小伙子，加上我就是三个，到车间撕墙壁上的塑料纸，打扫卫生。刚上任干得特别卖力，因为刚开始跟那文员一个办公室（后来发展成恋人，又分手，痛苦、此处省去一万字，办公室恋情不可取），那妹子说你整天在干吗都不见你，我说在车间。招人才第三天，那么大一个车间我们把卫生搞得很干净，第一次得到老总的表扬：当时干劲特别大。往往一件小事就能看出一个人做事的态度！ 后来陆续招了三十号人，我这个主管才不是光杆司令了。就正式试投产，我也学习别个开早会，老总要我每天开。当时不知道说些啥，而且这些人纪律性不好，说小话的多，每天开会前需整顿纪律，然后说下今天的工作安排。基本就这两点，因为我本身经验差，基本不会去挑他们的毛病，也不敢说怕他们以后不听话。
第一次出事故：当时试生产做一款抽真空的烤肠，因为都是新手，一次做了800公斤，结果等到产品出了烟熏炉，都已经晚上8点了，还要预冷包装，结果包装部的员工不愿意加班了都是附近的。要是包完800公斤估计都半夜十二点了（那时候包装都是新手很慢），很多员工都要回家，就跟我说，我也想放速冻库第二天包，因为自己不懂整个工艺，当晚把烤肠放速冻库。第二天老总打电话问：昨日的烤肠拿一包去看看，我说没包装好，他问：你放哪？我说速冻库！惨了挨了一顿臭骂，说放速冻库你还能包装吗？我当时就蒙了，800公斤啊不能包装了那损失得多大？我都急得快哭了，后来老总来到车间说，马上把速冻的拿出来解冻，然后再包装，以后不要这么做了，自己要先弄懂工艺，再去带兵！我当时很懊恼很颓废，包装完后就去找老总说要辞职，我做不了这主管，员工不听话我管不好！怕给公司造成损失！
老总当时给我灌了不少鸡汤，其中有句话对我影响至今：如果你面前出现了一块石头（困难），你是想绕开它走，还是想搬开它直接迈过去？ 绕开它，它还在原地下次走还会碰到，你还要绕开走。搬开它，你的路就畅通无阻。 这话对我整个职业生涯都影响很大：生活中也有这样那样的困难，摆在你面前，看你是在逃避它，还是去解决它？关键在于你自己的态度与行为！
在这个肉制品企业上班，我刚开始从生产主管做起，后来招兵买马，我又转到了品控主管。因为有了生产主管的经历，在做品控主管时现场控制时得心应手，产品质量的一些问题都是在现场的，品控工作：现场发现问题现场解决，一个好的品控主管一般都是从生产一线做起，了解每一个生产工艺的参数要求，做到以数据说话、以理论局。当时公司的生产许可证也是我去办理，从中积累了不少宝贵的经验，也学到了很多宝贵的经验：包括如何应付与外面的机关人员打交道等。生产许可证办下来后，又办了HACCP体系审核认证（即ISO22000），这样我又学到了如何建立体系资料存档等，使整个公司的管理更完善！可惜好景不长，我们老总与董事长出现矛盾（因为是多方股东合资创办，老总属于广股东一方的人，含技术股），广东股东撤资，老总也走人！我当时实习工资1500，实习一个月后转正2500元。因为老总走后，后来来了一新的总经理，我和他管理理念有冲突也走了。第一份工作干了1年半，学到了很多经验，从一无所知的无知小白到品控主管，其中很关键的一点就是要跟对人，才能学习好东西。至今我都挺感激我的第一任总经理！
有了工作经验后，就开始跳槽了，简历上也更新了 。多家公司面试时只会问你曾经的经验，我还是能对答入流，结果好几家公司都要我，有几家打了好多电话要我去，我选了一家市级龙头企业，主要做豆制品休闲鱼仔酸奶类，资产上亿的集团公司做品质主管。这公司我学习的是公司的管理模式，见识了很多新的东西。比如说绩效考核、销售管理、生产管理、产品研发设计等等。
对于很多职场人员来说：跳槽到底是小公司好还是大公司好？小公司锻炼你的是你的个人能力，主要是办事能力，接触面大；大公司你能学到的就是管理模式，知识面虽然大，但很多你接触不到，只能表面了解不能深入参与。大公司一个萝卜一个坑，你就掉一个坑里；小公司是多个坑才有你一个萝卜，肥料好、长的快！哈哈。。个人建议还是先去小公司锻炼能力再到大公司见识世面，这样你才会游刃有余！
在这个公司呆了两年，后来因为民间集资危机爆发，很多龙头企业老板跳楼的跳楼、跑路的跑路，幸好当时我没放贷给这公司，不然钱打水漂了，看到这前景不好，我立马走人！很庆幸当时选择是对的，以前的老同事放了一百多万在这公司，被套牢，留下在这公司欠下一屁股账，工资还不高；跳槽嘛怕投入的钱更拿不回，一直跟这公司耗着。。。
就这样又换了几家企业，经历过的食品企业有肉制品、豆制品、鱼制品（休闲类）、面食制品（辣条）、蛋制品等，食品企业做质量管理，都差不多了。不过去做质量管理，你必须先要弄懂这个产品是如何来的，你才知道如何去把控它，也就说你要比别个有更多的专业知识，还要有更好的个人处事能力。
这辈子估计也就在食品这条路上一路走到黑了！既然选择了就不后悔，只要肯努力，行行出状元！
本文首发于食品论坛职场人生版块。
本文为【换工作那些事】有奖征文投稿，全文3215字。
论坛又举办活动了，上次生产许可证还拿了个奖，得感谢论坛上的各位朋友的支持。这次活动很不错啊，可以看看各位大神的成长之路和经历过的辛酸苦辣。。。。
在食品这个行业也不算个新人了，做了快10年了。记得大学毕业那会，因为对自己的职业生涯比较迷茫，随波逐流，到大四才准备简历，和同学们一样到校园各招聘会上乱投，也面试过几个公司，那时候面试一个紧张啊，话都说不利索。有的还需要考试比如双汇，金锣等大企业。
一路下来有这个感觉：大企业去校园招聘可以招外省的毕业生，本省的企业一般不招外省的毕业生，也可能是怕你做不长久，学到经验就跑路了。当时看到别个拿到一份合同是多么羡慕啊，那时候1200—1500元一个月算不错的了，800元一个月的工作都很多人抢。结果可想而知，大学毕业后卷包回老家，在老家呆了一个月心里那个纠结啊，毕业生就怕毕业回老家没工作，因为就怕听到左邻右舍的闲话：你看读书顶个屁用，他读了四年还不是回来了？ 我回家立马把档案和户口落实了，然后跟一小伙伴去广州了。。
到广州后就是找地方落脚，在白云医院那找了个20元一天的住宿（按天算的可以随时走人的那种），然后就去南方人才市场找工作，结果可想而知，20多天过去了身上的钱快完了，只得投奔在佛山打工的堂哥，跟他学做服装纸样师，那时候听说3000多元月薪，就想转行。结果实在太笨啊，做了一个月平车，赚了120元，那是我毕业后的第一份薪水，当时发工资的时候挺高兴的，花自己赚的第一笔钱心里很爽的。做了两个月，家里来电话说大学生考村官，然后就屁颠回去考试，结果打了59.2分，离60分还差0.8分，经历过太多的失败，我只得笑笑了。
为了生计，我去了我市里的劳动局，刚好有个新开的肉制品企业在招人，我投了份简历，简历上写的经历就是我学服装的过程还有考村官的原因，在证书方面写了个毕业证、学位证还有一个重要的证：ISO22000内审员证，这个学校里考的，结果那个食品企业老总就看中我这个了，说明在学校考个证还是很有用的，公司就少花钱了。当时面试时，问了我一些家里基本情况，又是本地人，问了些专业课本知识。老总然后就说：我这里要主管，你来吧！ 我当时就没底：我没主管这个经验，只能在以后的工作中学习了，这样可以吗？ 他说：慢慢学。我说好。第一份食品工作面试就成功了当时给了1500一月的实习工资！很久没有体会到那个爽了！
总结了下毕业生初次面试的一个经验：实话实说，不要紧张，有什么证件都写到上面，面试前要温习下专业课知识，毕竟别个问你一些专业知识方面的简单问题，你要答得上。很多食品企业面试时参考的一个重要方面：你这个人做事踏实不？原则性怎么样？是否有强烈的学习欲望？质量管理、生产管理需要这种性格的人，哪怕你没有经验，经验也是学来的不是人天生就会的。
接下来就是上班，当时厂子新建成，我是第三个入职的员工！一个文员、一个仓管加上我三个（老总不算），才发现我是个光杆司令啊！然后文员妹子就继续招人，都是附近的，给我招了两个不到20岁的小伙子，加上我就是三个，到车间撕墙壁上的塑料纸，打扫卫生。刚上任干得特别卖力，因为刚开始跟那文员一个办公室（后来发展成恋人，又分手，痛苦、此处省去一万字，办公室恋情不可取），那妹子说你整天在干吗都不见你，我说在车间。招人才第三天，那么大一个车间我们把卫生搞得很干净，第一次得到老总的表扬：当时干劲特别大。往往一件小事就能看出一个人做事的态度！ 后来陆续招了三十号人，我这个主管才不是光杆司令了。就正式试投产，我也学习别个开早会，老总要我每天开。当时不知道说些啥，而且这些人纪律性不好，说小话的多，每天开会前需整顿纪律，然后说下今天的工作安排。基本就这两点，因为我本身经验差，基本不会去挑他们的毛病，也不敢说怕他们以后不听话。
第一次出事故：当时试生产做一款抽真空的烤肠，因为都是新手，一次做了800公斤，结果等到产品出了烟熏炉，都已经晚上8点了，还要预冷包装，结果包装部的员工不愿意加班了都是附近的。要是包完800公斤估计都半夜十二点了（那时候包装都是新手很慢），很多员工都要回家，就跟我说，我也想放速冻库第二天包，因为自己不懂整个工艺，当晚把烤肠放速冻库。第二天老总打电话问：昨日的烤肠拿一包去看看，我说没包装好，他问：你放哪？我说速冻库！惨了挨了一顿臭骂，说放速冻库你还能包装吗？我当时就蒙了，800公斤啊不能包装了那损失得多大？我都急得快哭了，后来老总来到车间说，马上把速冻的拿出来解冻，然后再包装，以后不要这么做了，自己要先弄懂工艺，再去带兵！我当时很懊恼很颓废，包装完后就去找老总说要辞职，我做不了这主管，员工不听话我管不好！怕给公司造成损失！
老总当时给我灌了不少鸡汤，其中有句话对我影响至今：如果你面前出现了一块石头（困难），你是想绕开它走，还是想搬开它直接迈过去？ 绕开它，它还在原地下次走还会碰到，你还要绕开走。搬开它，你的路就畅通无阻。 这话对我整个职业生涯都影响很大：生活中也有这样那样的困难，摆在你面前，看你是在逃避它，还是去解决它？关键在于你自己的态度与行为！
在这个肉制品企业上班，我刚开始从生产主管做起，后来招兵买马，我又转到了品控主管。因为有了生产主管的经历，在做品控主管时现场控制时得心应手，产品质量的一些问题都是在现场的，品控工作：现场发现问题现场解决，一个好的品控主管一般都是从生产一线做起，了解每一个生产工艺的参数要求，做到以数据说话、以理论局。当时公司的生产许可证也是我去办理，从中积累了不少宝贵的经验，也学到了很多宝贵的经验：包括如何应付与外面的机关人员打交道等。生产许可证办下来后，又办了HACCP体系审核认证（即ISO22000），这样我又学到了如何建立体系资料存档等，使整个公司的管理更完善！可惜好景不长，我们老总与董事长出现矛盾（因为是多方股东合资创办，老总属于广股东一方的人，含技术股），广东股东撤资，老总也走人！我当时实习工资1500，实习一个月后转正2500元。因为老总走后，后来来了一新的总经理，我和他管理理念有冲突也走了。第一份工作干了1年半，学到了很多经验，从一无所知的无知小白到品控主管，其中很关键的一点就是要跟对人，才能学习好东西。至今我都挺感激我的第一任总经理！
有了工作经验后，就开始跳槽了，简历上也更新了 。多家公司面试时只会问你曾经的经验，我还是能对答入流，结果好几家公司都要我，有几家打了好多电话要我去，我选了一家市级龙头企业，主要做豆制品休闲鱼仔酸奶类，资产上亿的集团公司做品质主管。这公司我学习的是公司的管理模式，见识了很多新的东西。比如说绩效考核、销售管理、生产管理、产品研发设计等等。
对于很多职场人员来说：跳槽到底是小公司好还是大公司好？小公司锻炼你的是你的个人能力，主要是办事能力，接触面大；大公司你能学到的就是管理模式，知识面虽然大，但很多你接触不到，只能表面了解不能深入参与。大公司一个萝卜一个坑，你就掉一个坑里；小公司是多个坑才有你一个萝卜，肥料好、长的快！哈哈。。个人建议还是先去小公司锻炼能力再到大公司见识世面，这样你才会游刃有余！
在这个公司呆了两年，后来因为民间集资危机爆发，很多龙头企业老板跳楼的跳楼、跑路的跑路，幸好当时我没放贷给这公司，不然钱打水漂了，看到这前景不好，我立马走人！很庆幸当时选择是对的，以前的老同事放了一百多万在这公司，被套牢，留下在这公司欠下一屁股账，工资还不高；跳槽嘛怕投入的钱更拿不回，一直跟这公司耗着。。。
就这样又换了几家企业，经历过的食品企业有肉制品、豆制品、鱼制品（休闲类）、面食制品（辣条）、蛋制品等，食品企业做质量管理，都差不多了。不过去做质量管理，你必须先要弄懂这个产品是如何来的，你才知道如何去把控它，也就说你要比别个有更多的专业知识，还要有更好的个人处事能力。
这辈子估计也就在食品这条路上一路走到黑了！既然选择了就不后悔，只要肯努力，行行出状元！
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