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毕业这三年的求职路(二)

来源:食品论坛 时间:2018-01-04 作者:康熙来了 浏览量:76
核心提示:本文是选取论坛网友“康熙来了”在食品论坛发帖整理而成。
   终于在一次偶然的机会看到B食品厂招品控专业,大专以上便可;于是信心百倍地投了简历,那时我的心态放得平,在面试的时候也表现的异常镇定,因为那时我也是怀着试一试的心态,如果不行再重新找过。。。。。。。。。
 
  记得那时面试我通过了三关,第一关是人事部的经理给我面试的,问得很肤浅。。
 
  主要是看我的专业对不对口,有没有决心长期在这行发展,由于我的自信,很快就通过了面试。
 
  接着是质检部的主管给我面的试,主要是看我的专业知识过不过关,问的一些有关HACCP方面的知识及品控QC手法如何应用方面的知识,及对一些不合格品及应急事件如何处理,这些问题说真的在我们食品伙伴网随便索引都会出现一大堆出来,当然很顺利便通过了,最后一关是管理者代表给我面试,这一关过得有点险,那是一个四十多岁的中年妇女,提出的问题比较片面,而且涉及的知识面也非常的广,领域涉及生物、化学、食品、团队管理、领导能力等知识,而且每回答一个问题都要相当的小心,一旦有漏洞她便会继续追问下去,最后至最简单的一些专业名词的解释都要我回答,如:什么是水分活度、酸价、酸度、PH值之类的,她还会设想一个难题让你来解决,会举一个质量事故给你去衡量解决,这个质量事故涉及生产与质检的利益在里面,而且是自相矛盾的,看我将天平摆向哪一边。。。。她还会考你有没有团队精神,看你的应变能力快不快;车间有人打架你怎么处理?车间里有一帮人,其中一个闹事你有什么好的办法解决?等等。。。。
 
  总之,这次面试异常激烈,面试结束后感觉有点后怕,幸亏自己经常与食品行业的朋友接触,也累积了一些经验;结果。。。。。。我想大家都可以猜得到了。。。。我被这个企业录用了,试用期三个月,刚进去2200月薪,试用期过后再加。。。。这家企业是做肉制品。。。主要是烘烤类肉制品,我在该公司担任QC角色;仍然是从基层做起呀,不过不是生产部的基层而是品控部的基层。。。
 
  经过上次的面试,康熙也总结了很多;觉得自己还是有许多地方做的很不够,自己的综合能力还是很有限的,现将自己总结的东东列出来,希望对大家有所帮助:
 
  1、所有公司的面试,如果分三步的话,无非就是:人事考你的专业对不对口,有没有信心长久在这一行发展下去及一些为人处事的原则等;质检或品控主管无非就是考你的专业知识够不够,有没有相应的工作经验、在应聘的岗位上有没有能力来胜任;质检经理或管理者代表无非就是看你的综合能力有没有达到要求,综合能力包括:沟通能力、理解能力、专业知识牢不牢固、管理能力、应变能力和处理突发事件的能力等,这些知识的积累都是要靠大家在日常工作和生活中不断地去学习充电,在工作中不断地去提高,不然到时人家一问三不知,便很难通过面试;
 
  2、面试前一定要做好充分的准备,如果你熟悉本行业,问题还需更加的深入化,专业程度更高一些,因为毕竟你在这一行呆过,有针对性问题你会了解的更彻底一些,所以对你提出的问题要求也会更高一些;
 
  3、面试的心态很重要,自信会助你事半功倍;你若做不到这一点,你的专业再硬都可能要吃点亏在里面;
 
  4、在面试时你千万不能说谎话,特别是在回答一些专业知识时,你会就会,不会就说不会,不然如果对方一直问下去的话,你会死得很惨;有些时候虽然可以从身旁有经验的朋友身上学到一点经验之谈,但与你实际还是有出入的,所以说谎的事千万别干;
 
  5、专业知识固然重要,管理能力这也是很重要,这为你日后的升职作基础;所以平时除了学习一些专业知识来扩大自己知识面以外,学一些管理知识也是必须的,而且还要将这些知识应用到实际工作中来不断提高自己的管理水平;
 
  6、现在的竞争越来越激烈,你还要有一颗不怕失败的决心,凡事都要以平常心去面对,哪里摔倒就从哪里爬起来,没什么大不了的,不要沉迷在失败的阴影中。。。。
 
  以上几点是康熙自己在实际的面试中得出来的,说的不好,还请别见笑。
 
  说一下我进去这家公司都究竟做了些什么吧!刚进去第一天,当然是熟悉下环境及周边的同事都有哪些,及自己岗位究竟都是干些什么,品质主管就拿了一些内部文件给我看,所谓的程序文件,是有关于原辅料验收方面的资料,一大本全是这些东东,毫无疑问我的上司是将我安排在原辅料验收这一块,下午便带我去各个车间转悠,熟悉车间环境及整个生产工艺流程;第二天便在同事的帮助下安排交接原辅料管理这一块的事务,主要是负责对原辅料的验收工作,凭自己的努力,这份工作很快就上手了,而且也做得得心应手,因为这个工作有做过的人都知道,只要责任心强的人都能干得好,里面根本没有什么技术要求,当然康熙也不会笨到在这个小小的领域里混日子,除了学习这方面的知识和累积经验外,有时间便走去车间转悠去,学习肉制品加工整个制作过程,同时看质检部别的同事都做哪些事情,当然质检部的体系文件俺是看了又看,我们那时搞的是HACCP和出口认证,康熙用了短短的一个月时间就基本上摸清了整个工厂的运作及熟悉了整个质检部的体系运作,当然这当中除了打破沙锅问到底,厚着脸皮问之外,康熙再也想不出什么技巧来尽可能在最短时间学到最多的东西,当然这里面经常请质检部和生产部技术人员吃饭喝水是避免不了的啦。
 
  时间在一天天的过去,很快三个月的试用期就到期了,质检部老大对我的工作也进行了考核,不是我自夸,他们鉴于我出色的表现及对工作的热情愿意付出给予了较高的评价,我的工资也从原来的月薪2200元涨到了2500元,随着新人的进入,在半年内将我的工作岗位也由QC升到了QA这个级别。这个是康熙努力工作的成果,但是里面关系是何等的复杂,这次的升职是何等的不容易。
 
  由于我以前那家公司一部分产品是与大超市熟食部合作的,是属于委托加工的性质,一部分出香港销售,所以超市那边也有驻厂质检人员,我们那个部门总共有才十来个人,生产部那边管理人员也才四个,所以我们质检部既要与生产部搞好关系,一致对外,又不能得罪那些驻厂质检,超市驻厂质检人员,所以我们质检部经常是夹在中间,最难做的角色.生产部的意见经常与那些驻厂质检是相互矛盾的,且他们有时也闹得异常激烈,因为产品出来我们检验合格了还不算,还要那些驻厂质检人员说了合格才算才能出厂,甚至有时他们会拿我们质检部来压生产部;如果有产品出现质量问题,一旦我们质检部签名确认了,那意味着要罚款买单的,就拿原辅料进厂验收这块来说吧,如果一旦将不符合要求的原辅料验收进来,或者在储存的时候出了质量问题,造成的损失全算在我们公司的头上不说,如果做出来的产品因质问题而出不了货,那就不是单单赔偿造成成本损失的问题,那要按合同赔偿五至十倍的问题;因为我们与大超市是签了合同的。
 
  后来我才知道:如果在产品里出现一根头发,被顾客投诉的话,他们大超市可以罚我们二千至十万元不等,合同就有那么严厉,前期由于生产部的不配合,也可能由于生产部的技术人员的水平有限的原因,做坏产品被罚的事也是会出现的,记得最清楚的事是车间里几十只太子鸭由于在解冻后没有及时处理,烤之前便有异味而被罚了五千多,而且这些都是我们的管理者代表“讨价还价”后,才将损失降到最低结果(不然会罚得更多),问题出来后,也惊动了管理者代表,他立即召集我们开会,采取了有效的防范措施,同时也处罚了相关联的管理人员及质检人员,同时为了提了产品质量的稳定性,他亲自对生产部骨干人员的技术进行了考核,对技术不过关的人员调离岗位,培训合格后方上岗,同时不断地引进高技术人才,不断地改进技术和提高生产部的总体技术水平,当然他还经常与超市质检人员进行交流、协调,制定了一套鉴定产品合格与否的方案,从而调解了生产部与超市驻厂质检人员的矛盾。
 
  在后期我们与这家超市合作的非常愉快,大家在一种互相学习、共同进步的氛围内工作,最后由于他们对我们的信任超市驻厂人员也撤走了,在这里我非常敬佩管理者代表的能力,他那种处理事情稳健成熟、快速果断的作风,至今想来都令人赞赏!(在此说明一下:管理者代表是很少在这边分公司的,因为香港那边的总公司也有一大堆的事要处理,这也是我后来才得知的。)
 
  那家企业虽然是人才济济,但是却很难再发展下去,为什么呢?我想大家都知道:大企业虽然稳定,但是升职的机会也不是很多,特别是一刚进去不是主管这个角色的话,哪怕你的主管离职或升职了,你都可能仍旧没有什么机会升职,人力资源部将会在外面再聘请主管进来,康熙的命运也是如此,于是康熙便提出辞职了,不过康熙在离职前是经过三思后而做的决定:因为我在这家企业也呆了有将近半年多了,该学的东东也都学到手了,继续呆下去,每天做重复性的工作,太没劲了,倒不如到一家小企业做个主管什么,新的环境锻炼一下不是更好!!想到这里,康熙的主意已定下来了,于是便离开了这家企业,寻找更好的路。。。。。。。
 
  其实康熙此时心里想着两条路:
 
  第一:就是回到食品行业继续发展;尝试做主管,多累积经验;
 
  第二:就是找份食品行业的兼职来做(如兼职化验员)作为副业,再在附近找点小生意来做,看能不能行得通,那几家茶饮料和奶茶业加盟费、设备要多少钱、如何操作康熙早就了解清楚了,万事具备只欠东风了!找到合适的店就准备拼他一拼,毕竟给人家打工赚不了几个钱,而且又要受罪、看人家脸色做事。。。
 
  其实那时我更想走的是第二条路,你们觉得我走哪条路好一点?更有希望??

本文来自食品论坛网友“康熙来了”发帖。
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