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关于2018年“弘扬传统文化 欢度端午佳节” 活动方案

来源:三茅人力资源网 时间:2018-06-14 作者:黄海柳 浏览量:0
核心提示:关于2018年“弘扬传统文化 欢度端午佳节” 活动方案
一、活动主题:弘扬传统文化  欢度端午佳节

二、活动目的:体现公司“人性化管理”,让员工有归属感;公司表示感谢员工的辛勤工作,为员工营造一个充满亲情的氛围,增进员工之间的互动与交流,劳逸相结合,提高员工士气,;

三、活动时间地点:2018年6月15日下午14:30-18:00    公司食堂蓝球场处露天舞台处

四、活动内容:董事长发表讲话、6月员工生日欢庆会、文娱节目(歌舞相声小品)、端午历史知识大比拼、包粽子比赛、互动小游戏、自助食物;

五、活动计划流程安排:


六、包粽子比赛评分规则

比赛要求:

1、在规定时间内,谁包的速度快、质量好、外观美、不浪费材料且场地保持最干净。

2、一次5每组人员参赛,每组5人围在装有10斤糯米大盆旁,胸前贴有参赛姓名及编号,名听候指令;

3、各人将包好的粽子放在小篮内,比赛结束将编号牌子放置粽子上;

评分规则:

规则1、粽子满足大小适中、均匀、四角不漏米、捆扎整齐不松线,每个得3分;

规则2、粽子过于小巧,浪费材料的或落馅漏米,质量勉强下锅的每个得1分;

规则3、粽子不成形,松散不能下锅的0分;

规则4、用时最少的数量最多的加1分

规则5、粽子美观、台面干净者可酌情加表现分3分。


 五、粽子是甜的好吃还是咸的好吃?

对于这个问题,南北两派争论不休,有的说甜的好吃,有的说有肉的好吃。于是形成了“南咸北甜”的风味,南方人爱吃肉馅的;北方人爱吃甜味的。以下分享几大派别:

1、北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。粘韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。

2、南方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子,是传统裹蒸粽做法,丰富的材料充盈了口感的满足。

3、苏州粽子是呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子,选用上等红小豆,煮熟后去皮滤沙,再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅,裹扎时馅里还夹有一块肥肉,煮熟后晶亮甜美,油润清香。

4、带有浓厚的闽南风味,品种甚多,有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。烧肉粽最为流行,它的 ” 内容 ” 丰富多彩,包括有猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋等,成了终年可见的传统小吃。新竹的 ” 成家肉粽 “、彰化的 ” 肉粽 ” 和台南的 ” 再发号肉粽 ” 都很有名气。八宝粽也是代表品种,它选料多样,将猪腿肉、肥膘、栗子 ( 或花生仁 ) 、萝卜干、鱿鱼分别切成丁,锅烧热,先下洋葱末,再加上以上配料及酒、酱油、麻油炒匀,与糯米拌匀后,裹扎蒸熟,香味浓郁。着名歌星邓丽君以一首台语 ” 烧肉粽 ” 的歌曲而大受欢迎,由此可见台湾粽子在台湾饮食文化的地位。

5、湖南汨罗传说是粽子发源地,汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而着称于世。国际龙舟节期间共推出传统和新开发的粽子数十种,并采用外形精美的真空塑料包装和罐头包装,无菌卫生,深受国内外消费者的喜爱。

6、在诸多品种的粽子里,辈份最大,资格最老的,当首推山东黄米粽子。选用黄粘米包裹的粽子粘糯,夹以红枣,制品风味独特,食用时,可根据食客习惯,佐以白糖,增加甜味。

7、蜂蜜凉粽子始于唐代,是由唐韦巨源宴请中宗皇帝的 ” 烧尾宴 ” 上的 ” 赐绯含香粽 ” 演化而来的,注释是 ” 蜜淋 “,意思是给粽子淋上蜂蜜。在凉粽子上淋上蜂蜜,是一种理想的夏令食品。具有凉甜芳香、沁人肺腑的特点。主要原料是糯米、蜂蜜。

六、对于粽子,我从来不挑食,“甜咸味”通吃!你呢?

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