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刘先生 (男,27岁) 编号:16217  
性别: 生日: 1989-08-02 婚姻状况: 未婚 身高: 168 cm 体重: 60 kg 居住地: 福建泉州市 学历: 本科 毕业院校: 内蒙古科技大学 专业: 食品科学与工程 专业技能: 乳品研发、饮料研发 工作经验: 5年 电话联系时间: [联系我时,请说是在 食品人才中心_食品伙伴网 看到的,谢谢!]
求职意向
期望职位:研发工程师
期望工作城市:
期望行业:饮料/饮品企业
待遇要求: 面议
求职状态:目前正在找工作
工作性质:全职
自我鉴定
 热爱生活,性格开朗,乐于助人,积极勤奋,有团队精神,具有充实的专业知识,也有独立的思维能力,工作态度认真;人际关系良好,待人诚恳,具有良好的组织协调能力,学习能力强,适应能力强!
工作经历
 2012年7月 -- 2013年1月 
伊利集团冷饮事业部冷饮金川生产基地 

工作岗位:实习储备生
工作描述:车间产品生产工艺实习、产品抽检质量管理实习、安全现场管理实习;
2013年1月--2014年5月
伊利实业集团冷饮事业部广西生产基地研发部
工作岗位:研发专员
工作描述:
产品配方基础研究,产品技术文件内审工作,原料标准制定工作,工厂生产工艺执行内控管理、产品质量抽检管理、产品工艺技术文件管理、部门安全现场推进、部门质量体系推进、部门动态绩效评估推进;
2014年5月至2016年3月
伊利集团创新中心
工作岗位:研发工程师

工作描述:
1.产品研发:根据业务需求,负责对产品的基础研究、产品稳定体系开发应用、产品稳定性观察优化、产品风味调香测试。
2.产品工艺研发:针对产品小试,中试及试产需求,开发优化生产工艺,了解液态奶常温生产工艺,采用超高温、无菌灌装工艺优化适合新品生产的工艺条件。
3.新品工厂导入跟进:符合上市流程要求的产品,制定新品配方工艺质量指导技术标准,指导试产测试,跟进工艺质量规范导入,指导工厂完成试产、量产。
4.产品食品安全风险管理:对新引入原料食品安全风险管理,添加物合法性评估、原料潜在风险梳理、供应商评估、原料标准制定、产品质量标准制定梳理。
5.产品质量跟进管理:对新品上市流程跟进,新产品质量安全评估流程跟进;根据市场反馈产品质量问题,跟进优化,解决优化上市产品质量缺陷问题。
6.新品研发项目系统管理:PLM系统管理,完成新品研发项目立项、知识产权风险评估、子项目任务发布、交付物完成、项目验收;ERP系统物料编码申请。

2016/03 -- 至今

福建好彩头食品股份有限公司
工作岗位:饮料研发工程师

工作描述:
1、负责新品研发项目管理,针对小样乳酸菌产品特色开发红枣味乳酸菌产品,跟进试产并上市;
2、上市产品质量优化项目,针对产品质量问题投诉,负责对现有产品体系进行优化;
3、上市产品成本优化,针对产品体系,确保产品口感,筛选低价成本原料,优化产品成本;
4、负责产品工艺文件的起草制定;
5、负责实验室日常管理工作;
 

教育经历
 2008/08 -- 2012/07
内蒙古科技大学|食品科学与工程|本科
工作能力
1、2014年5月-2016年3月间针对新品开发项目需求开发了伊利子品牌索非蜜斯常温软冰淇淋浆料,包括香草味、原味、草莓味、酸奶味、巧克力口味,市场占有率持续攀升;
2、2016年3月至今,开发小样乳酸菌红枣口味新品项目上市,深得消费者喜欢,开拓小样乳酸菌品牌新的盈利产品;
荣誉资质
 
联系方式  [联系我时,请说是在 食品人才中心_食品伙伴网 看到的,谢谢!]



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