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黄先生 (男,28岁) 编号:16605  
性别: 生日: 1990-09-03 婚姻状况: 已婚 身高: 180 cm 体重: 190 kg 居住地: 江苏 学历: 本科 毕业院校: 辽宁科技大学 专业: 生物工程 工作经验: 4年 电话联系时间: [联系我时,请说是在 食品人才中心_食品伙伴网 看到的,谢谢!]
求职意向
期望职位:研发工程师
期望工作城市:江苏,上海
期望行业:休闲食品
待遇要求: 8000元/月以上
求职状态:目前正在找工作
工作性质:全职
自我鉴定
1.从事食品研发工作四年,希望能和食品行业一起成长进步
①可独立开发咖啡、奶盖、奶昔、冰淇淋等各类固体饮料,制定产品规格书以及产品标签审核;鉴于茶饮市场的快速增长,近年来开始学习并开展茶饮的调配;
②以研发的岗位参与(真空低温油炸)休闲食品项目,负责原料预处理和真空低温油炸工艺参数的确定和风味的调配;制定车间生产工艺流程;并协助QC共同制定产品内控标准
③了解追溯体系的建立;ISO22000和HACCP体系
 
工作经历
 2013.09至2015.08
1.负责集团超级咖啡,超级麦片系列的现有产品升级以及年度新品的研发;
2.根据餐饮部要求为餐饮渠道客户研发新品;
3.进行产品小试和中试,并制定生产工艺;
4.依据相关法规完成配料表,营养成分表的制定;
5.负责新原料首次到货的确认以及现有原料的升级替换。
 
2015.08至2016.06
参与了公司整个真空低温油炸项目,具体内容:
1冷冻马铃薯条预处理工艺试验和确认
2.真空低温油炸工艺参数的试验和优化
3.油炸车间操作规程和CIP清洗操作规程的制定
4.马铃薯条风味的研发
5.新品产品规格书的制定
6.指导车间员工掌握真空低温油炸设备的操作
7.参与制定油炸车间QC工程表,原料验收和成品检验标准的制定
1、独立规划新产品开发方案与计划;
2、完成公司新产品的开发及老产品改良;
3、负责研发出来的小样能独立转换成工业化批量生产;
4、负责跟踪前期生产,指导监督全部生产过程,及时解决生产中遇到的问题;
5、配合生产部对现有工艺进行提升和改进;
6、参与售后服务,向客户解答产品出现的问题;
7、新产品、新原料标准编写;
8、配料表和营养成分表的制定与审核,审核包装版面确保符合法律法规;
教育经历
 2013年毕业于辽宁科技大学
工作能力
 
荣誉资质
 
联系方式:  

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