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温先生 (男,33岁) 编号:16901  
性别: 生日: 1985-04-12 婚姻状况: 已婚 居住地: 广东广州市 学历: 大专 毕业院校: 广东轻工职业技术学院 工作经验: 9年 电话联系时间: [联系我时,请说是在 食品人才中心_食品伙伴网 看到的,谢谢!]
求职意向
期望职位:厂长/副厂长/车间主任
期望工作城市:
期望行业:不限
待遇要求: 8000-15000元/月
求职状态:目前正在找工作
工作性质:全职
自我鉴定

工作经历
2016年03月至2018年3月:深圳市鸿福农产品有限公司 生产经理
公司简介:
深圳鸿福农产品有限公司一家集产品种植、研发、生产、销售为一体的股份制民营企业,公司产品分为果蔬加工,冷链即食产品,汤料及冷冻方便食品,公司严格按照ISO22000食品安全管理流程,并运用先进的全程冷链管理技术。这一冷链贯穿了从农业基地到终端消费者的全过程,从而保证了产品新鲜的优秀品质。公司将以引领健康饮食和健康生活的方式融入快节奏的现代生活之中,并致力于为每一位消费者提供“新鲜、健康、安全”的食品。
工作职责:
1.组织、建立和完善生产系统,制定生产计划,检查生产工作,确保生产任务的完成。
2.根据生产运行计划,掌握生产进度,协调各车间组织生产,分配人员,调度设备和材料。
3.根据生产需求,编制物料需求计划,及时联系解决生产缺口物资。
4.定期召开生产会议,分析生产形势,提出解决问题的办法和措施。
5.提出更新改造方案,提高设备完好率和利用率。
6.负责生产中的技术和质量保证工作,发现问题及时组织解决和处理,重大问题直接汇报厂长。
8.负责处理加工过程中出现的各种问题,协调与相关部门的关系。
9.负责建立生产管理、安全、质量等规章制度。
10.负责控制生产成本、提高生产效率。
主要业绩:
1.持续改善现场质量问题,实现质量投诉率持续下降,实现生产安全同时,生产效率持续提升。2016年,年产值¥6000万元,生产效率20.7kg/人/小时;质量投诉率25.1ppm;生产轻微工伤事故2宗。2017年,年产值¥9000万元,生产效率25.1kg/人/小时;质量投诉率16.8ppm;生产安全事故0宗。
2.2016年至2018年连续三年一次性通过ISO2200审核
3.多次通过新客户审核,获得客户认可,为公司带来订单。
4.改进生产计划时间序列预测方法,将周期由月度改为星期,并引入周期指数提高了生产计划预测准确率。
5.引入工业工程(IE)作业分析法建立动作排时标准,对生产流程进行重组减少搬运,建立单件流生产方式减少等待时间,从而实际生产效率的大幅提升。
6.提出“一岗一表”检查表工作法,强化现场执行问题的跟进与解决。

2012年04月至2016年3月:广州创造食品有限公司 生产主管、研发主管
公司简介:
创造食品集团有限公司成立于2000 年。公司主要生产高附加值的各类新鲜加工食品,为现代零售和餐饮服务连锁提供解决方案。公司是目前国内同行业中生产、加工规模最大的企业之一,是全球领先的从事新鲜加工食品和农产品的企业。公司在即食餐、三明治和沙拉领域是市场的主导者。公司总部位于上海,全国有9个加工工厂,7个农业种植基,目前公司员工数约4000人。同时也是KFC、必胜客、星巴克、Costa、宜家、华莱士、西贝莜面、德克士、棒约翰、全家便利店、7-11便利店等知名企业的供应商, 提供鲜切蔬菜,中式与西式简汤,三明治,色拉等冷链即食产品。公司严格按照ISO9001和HACCP的流程,并率先在国内运用先进的全程冷链管理技术。这一冷链贯穿了从农业基地到终端消费者的全过程,从而保证了产品新鲜的优秀品质。致力于为每一位消费者提供“方便、新鲜、健康、安全”的食品。
主要职责:
1.根据公司年度经营计划协助经理制定生产部的年度工作计划、目标。
2.完善生产工艺流程,建立生产作业指导文件,并设计具有可追溯性的质量记录表单。制订相关工艺流程及作业规范,并组织相关作业人员培训,确保工艺执行的准确性、稳定性、有效性。
3.根据生产需求做好人员岗位的安排、管理,通过各种管理措施激发员工潜能,使生产效率最大化。
4.负责所辖车间生产计划的达成和生产过程中的现场管理、品质管理。
5.负责生产部员工的招聘、培训、考核。对员工进行设备操作、劳动安全、5S、 GMP、HACCP、精益生产等培训,通过各种培训增强员工能力及素养,提高团队的凝聚力。
6.完善生产部安全生产管理体系,制订设备操作指导书,把安全生产放在首位,组织定期的安全和GMP检查,并对发现问题及时纠正,预防事故的发生。
7.负责新产品的研发、中试、量产工作。
主要业绩:
1.在职期间重大工伤安全事故为0。
2.将百胜必胜客的产品鸡茸蘑菇汤使用的带皮鸡腿肉更换为去皮鸡腿肉,提升原料出成率,降低原料成本,减少去皮工序,节约工时,降低人工成本。
3.产品质量投诉有效降低,其中异物投诉降低50%。主要是制定SOP,激励制度。
4.原料出成率得到有效提升。
5.产品标签投诉的有效控制,杜绝投诉,日期错误投诉从每年约15宗投诉下降至0投诉。
6.星巴克外箱产品标签设计,并且使用Excel表格通过编辑函数自动计算,避免错误发生。
7.研发产品上市包括三明治、沙拉、鲜切蔬菜、简汤等产品数十个。
8.协助总部研发进行新产品研发,提供有效建议并且得到认可。

2009年02月至2012年04月:佛山市南海加藤利食品有限公司 产品开发中心研发主管
公司简介:
加藤利食品有限公司,设计布局达到国际一流速冻食品工厂水准。全部采用具有本世纪最先进水平的冷冻保鲜设备。具有容量1万立方米的低温冷库,2千立方米的高温冷库,制冷总功率达2200匹马力,配套年产速冻点心2万多吨的生产能力。公司将现代化的食品制造技术与传统的点心制作工艺相融合,既保留了传统美食的色香味美,又注入了新时代的速食活力,使更多的人们得以便捷的的享受中华美食。公司多年来致力于专业速冻食品的研制与开发。产品品种齐全,花式多样。涉及蒸煎炸炒炖卤煲等其他系列,包括饺子类、包子类、春卷类、烧卖类、粽子类、煲类、粉类、竹筒饭类、汤类、炒菜类、炒饭类、炒面类、卤制品等13个种类,1千多种产品。公司的主要原料都是指定的具有出口资质的企业或者基地提供,优质的原料为生产优质的产品提供了良好的基础。公司严格按照ISO9000、HACCP原理的要求,设立了原辅料验收、蒸煮、金属检测、X光机检测等四个关键控制点。从新产品的研发到投入规模化生产,从原材料的选备到产品进入市场,公司一贯奉行追求卓越品质,营造健康生活的理念,时刻坚持严格的品质监控和规范的生产流程。以确保奉献消费者的点心的品质都是一流的,放心的。依靠先进、严格的质量管理,公司为国内速冻食品企业赢得良好的声誉。产品一直畅销日本,并深受客户信赖;在香港,一直是国际五星级大酒店和大型超市的座上佳客。并将计划打入欧洲、北美等地以及中国内地市场。一款款小巧精致的点心,方寸之间包含了千年中华美食文化的精髓。公司带动具有中国特色的速冻方便食品走向世界,为广大客户奉献一点心。
主要职责:
1.根据公司年度经营计划协助经理制定产品开发中心的年度工作计划。
2.新产品研发、上市跟进:根据客户需求,负责新产品项目研发、上市跟进工作,制定、提供新产品技术资料,包括产品生产工艺,原物料验收标准,核算新产品成本等。
3.负责生产指导,优化生产工艺与加工流程,配合采购、品管部完成相应的新原物料试样等工作。
4.现有产品改进:负责改善现有产品,包括提升品质,优化工艺,降低成本。
主要业绩:
1、研发产品上市包括快餐便当、炒菜、中式包点、西式点心、日韩包点等数十个。
2、提出改善现有产品,降低成本1个方案,在稳定产品质量的同时每年还为公司节约成本数十万元。
教育经历
200609月至20097月: 广东轻工职业技术学院    食品加工技术
工作能力
本人工作作风严谨,敬业爱岗,勇于创新,重视团队;
具有九年以上食品生产、研发管理经验;
熟悉ISO9001、HACCP、GMP、ISO22000认证管理等工作;
熟悉国内食品安全法规。
荣誉资质
 
联系方式:  

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