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孙先生 (男,26岁) 编号:17251   简历更新:2018-09-12   浏览 510 次
性别: 生日: 1992-01-12 婚姻状况: 未婚 身高: 175 cm 体重: 65 kg 居住地: 广东广州市 学历: 本科 毕业院校: 湖南农业大学 专业: 食品科学与工程 工作经验: 6年 电话联系时间: [联系我时,请说是在 食品人才中心_食品伙伴网 看到的,谢谢!]
求职意向
期望职位:质量/品管/QC
期望工作城市:广州
期望行业:快消品
待遇要求: 8000-10000元/月
求职状态:目前正在找工作
工作性质:实习
自我鉴定
 6年食品质量管理工作经验,对食品生产、经营、流通中可能存在的问题及解决方法有相对丰富的经验。熟知生产企业管理方法及各项体系搭建与落实,对食品行业可能用到的法律法规及国家、行业标准有较全面的了解;有统筹开展质量项目的成功经验。

 

工作经历
 2018-03 至今  仟吉集团总部(武汉市金禾穗餐饮管理有限公司)  质管部  品控副经理

       工作职责:
1、建立集团内各市场的工厂、门店、物流及供应商的稽核制度与标准,并组织相关人员进行稽核;
2、
负责组织质量事故的调查工作,形成调查报告;
3、负责策划与组织集团总部的ISO9001&ISO22000内审工作;
4、
负责组织对检查、反馈中的问题点组织质量风险评估,并实施预警
5、负责统筹跟进供应链内(含工厂、门店、物流)日常质量反馈问题点地落实、反馈
业绩:

      a.建立了内部市场的工厂、门店及物流的稽核方案与标准,培养出2名内部食品安全稽核人员
b.建立了对食材、包材供应商的评审方案各一套,参与近30家供应商的评审;并培养出1名供应商评审人员
c.建立了武汉中央工厂的食品安全追溯制度、方案及追溯过程表单
d.拟定了集团辖物流冷链公司的配送管理制度

2015-112018-02    长沙市仟吉食品有限公司      质管部  现场品管课课长

       工作职责:
1、负责长沙仟吉中央工厂的质量管理工作,策划生产及物流相关部门的食品安全标准,并实施监督;

2、负责生产车间的各项食品安全通用标准的编订及实施;
3、负责对不合格产品进行确认及原因调查,组织分析与改善工作;
4、负责对生产车间进行巡查,就巡查中的不符合项提出改善建议,并且追踪改善情况;
5、负责新品上市的配方、工艺审核及标签建立、审核与修订工作;
6、负责食品安全、质量问题的调查、分析、改善追踪,及对各级责任人的处置提请;
7、负责现场品管课的日常管理;

业绩:

      a.重新建立现场品管员的工作流程
b.培养出1名现场品管组长、1名生产主管、1名运营部督查组长
c.建立长沙中央工厂的废弃油脂处理流程与管理制度
d.建立长沙中央工厂的食品安全追溯制度、方案及追溯过程表单
e.2015年组织6QCC活动,其中2项分获长沙仟吉年度品管圈一等奖与三等奖;2项分获集团总部年度评选三等奖与优胜奖
f.健全公司内食品添加剂的管理与使用

2012-052015-10      长沙市仟吉食品有限公司     质管部  门店品管课主管

  工作职责:
1、负责建立长沙仟吉运营门店的食品安全管理标准,并对日常运营进行食品安全抽查巡检;
2、负责门店自产产品质量问题的调查、处置及组织分析与改善工作;
3、负责定期组织运营销售单位及生产单位召开质量分析会,为解决质量问题提供沟通平台;
4、负责对不合格产品进行确认及原因调查,组织分析与改善工作;

业绩:

      a.建立运营门店的食品安全管理制度
b.对裱花蛋糕的标签按GB7718GB28050做全面的修订
c.培养出1名门店品管课主管
d.获长沙仟吉年度优秀员工奖

教育经历
 
工作能力
6年食品质量管理工作经验,对食品生产、经营、流通中可能存在的问题及解决方法有相对丰富的经验。熟知生产企业管理方法及各项体系搭建与落实,对食品行业可能用到的法律法规及国家、行业标准有较全面的了解;有统筹开展质量项目的成功经验
荣誉资质
 
联系方式:  

[联系我时,请说是在 食品人才中心_食品伙伴网 看到的,谢谢!]

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