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刁先生 (男,33岁) 编号:17313   简历更新:2018-10-30   浏览 156 次
性别: 生日: 1985-07-11 婚姻状况: 已婚 身高: 170 cm 体重: 65 kg 居住地: 广东佛山市 学历: 本科 毕业院校: 华南农业大学 专业: 生物工程 工作经验: 10年 电话联系时间: [联系我时,请说是在 食品人才中心_食品伙伴网 看到的,谢谢!]
求职意向
期望职位:技术工程师
期望工作城市:广州
期望行业:快消品
待遇要求: 6000-10000元/月
求职状态:目前正在找工作
工作性质:实习
自我鉴定
 10年外企工作经验,熟悉饮料行业GMP&HACCP体系,熟悉快消品行业生产流程的工艺控制方法,熟悉饮料特别是啤酒生产设备原理,有项目扩建经验,工作认真负责
工作经历
 

2014/10-至今

工艺工程师|酿造部

百威英博(佛山)啤酒有限公司 [4]

 

工作描述:

一、职位主要职责:

1.与总部产品研发部、品质部合作,组织新产品新工艺测试生产安排和跟踪;

2.对新原辅料、工艺进行测试,负责试产的安排,及过程和结果跟踪及分析;

3.负责对生产工艺的优化和标准化管理,以及生产工艺的变更管理;

4.负责工艺标准文件的接收、发放、回收等管理工作,及生产表格及文件的管理;

5.负责部门员工生产工艺的培训,生产现场的工艺指导、管理、监督和技术服务;

6.负责质量投诉、KPI偏差分析报告的跟进以及行动计划验证;

7.负责质量审核有关安排、跟进和协调,生产质量改善计划和行动跟进;

8.评估现有生产设备改进机会点,提出技改建议,申报项目改造,跟踪项目招标、施工进度;

9.跟踪部门生产成本VIC,为降低生产成本提出建议和制定可行性行动计划


二、工厂5期扩建,管理项目扩建方面工作:
1.
参与酿造部扩建工作前期方案设计以及讨论,并组织部门人员进行方案回顾和讨论
2.
负责酿造部CAPEX项目的进展,并与TS项目工程师在规定年份共同完成项目。
3.
负责参与工厂项目周会,并在周会上代表部门提出项目相关的要求和想法、以及问题反馈。
4.
负责带领部门向团队,完成项目扩建工作,并指引团队人员在项目扩建过程中提出好的想法,并实施于项目改造中,为部门带来KPI的提升。
5.
负责对项目过程产生的问题进行记录,每周周例会上进行回顾,并作为项目最终验收的依据。
6.
项目过程中负责对承包商进行现场管理,包括5SES以及施工工艺流程符合度。
7.
对项目进度进行全局把握,并协调部门生产计划、生产人员与项目进度,保证项目在进度时间内完成,并且达到最总产量/质量改进的目的。

2008/9-2014/6

酵母扩培技术人员|酿造部

百威英博(佛山)啤酒有限公司 [5]

 

工作描述:

1.曾担任糖化操作,对于啤酒原料以及麦汁制备流程和细节很熟悉;
2.
现在在酵母培养技术员岗位,主要工作是根据啤酒生产计划,制定啤酒酵母的培养计划,并通过多级无菌培养,把啤酒酵母从斜面菌种培养到啤酒生产所需酵母量,保证啤酒发酵有充足的健康且无菌的酵母;
3.
负责管理整个酿造部的微生物指标,对生产整个过程的微生物状况进行监控并且分析不达标项制定行动计划,保证酿造部微生物指标合格,熟悉微生物的检验方法;
4.
曾接受过酿造计划培训,熟悉如何制定酿造生产计划包括糖化生产、酵母使用安排、发酵罐安排、滤酒计划、送酒到包装线计划等

 

项目经验

2015/1-2015/12

百威佛山工厂酿造部五期扩建项目

所属公司:

百威英博(佛山)啤酒有限公司

项目描述:

担任百威佛山工厂酿造部五期扩建项目的部门项目负责人,主要负责部门扩建项目的技术指导,提供产能从100万吨扩建到150万吨的初步设计方案,审核承包商的设计符合集团标准,并在施工期间协调和跟踪项目进度,保证项目按时完成投产

责任描述:

担任百威佛山工厂酿造部五期扩建项目的部门项目负责人,主要负责部门扩建项目的技术指导,提供产能从100万吨扩建到150万吨的初步设计方案,审核承包商的设计符合集团标准,并在施工期间协调和跟踪项目进度,保证项目按时完成投产

教育经历
 

2004/9-2008/7

华南农业大学

本科|生物工程

专业描述:

食品科学,微生物学,基因工程,酶工程,工程制图,化工原理,发酵工程,分析化学等

工作能力
 
荣誉资质
 
联系方式:  

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