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陈先生 (男,35岁) 编号:17688   简历更新:2019-05-30   浏览 450 次
性别: 生日: 1983-07-18 婚姻状况: 已婚 身高: 170 cm 体重: 63 kg 居住地: 浙江温州市 学历: 大专 毕业院校: 西昌学院 专业: 质量管理与食品安全 工作经验: 14年 电话联系时间: [联系我时,请说是在 食品人才中心_食品伙伴网 看到的,谢谢!]
求职意向
期望职位:厂长/副厂长/车间主任
期望工作城市:四川成都
期望行业:不限
待遇要求: 15000-25000元/月
求职状态:观望有好机会再考虑
工作性质:全职
自我鉴定

1、本人从事食品行业质量管理、生产管理类工作14年,熟悉烘培制品类、水产制品类、肉制品类、调味制品类等的生产、质量管理和生产操作模式,对各类产品生产工艺及生产流程相当熟悉。

2、有烘培制品类、水产制品类、肉制品类、调味制品类等产品SC申办及年审、变更实际工作经验,有ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全体系、ISO14000环境管理体系及HACCP管理体系内审、外审经验,相关体系文件(如质量手册、程序文件)的编写经验,对体系运用熟悉。

3、有干制水产品有机认证经验,省著名商标、省名牌产品办理相关经验。

4、对涉及生产方面人员招聘培训、生产计划、生产制造成本、产品质量、机器设备、生产安全、管理制度等事宜有良好的管控和驾驭能力。

5、与相关政府、质量监督部门等职能部门有较强的沟通、协调能力。



工作经历

一、2004年8月—2006年7月 成都元祖食品有限公司(糕点)任职 质检员晋升为质检科长。

   部门所属:生产部    

直接领导:厂长      最终上级:子公司副总

部门下属人员配制:3人(现场质检员1名、原料质检员1名、成品理化微检1名)

   离职原因:个人晋升空间太小

  工作内容:

1、本部门工作安排计划,QS申办、年检,质检局抽样、送检;

2、质检部人员培训,车间人员质量宣导,质量事故分析、处理,拟定产品质量关键点控制程序,协同生产完善产品质量和生产工艺,追溯质量事故原因,制定改进措施,评估改进效果;

3、外部市场门店稽核,绩效考核,供应商评估。

4、ISO9001:2000质量管理体系内审和体系维护。

 

二、2006年7月—2009年8月 东莞市好景食品厂(调味品) 任职 副厂长。

部门所属:生产厂部    

直接领导:老板    最终上级:老板

部门下属人员配制: 30-40人

   离职原因:老板合资人撤资影响经营

  工作内容:

1、各部门人员及生产一线员工招聘、培训;

2、产品标识设计、备案,企业执照申办、年检,QS申办、年检,产品送检、抽检,计量仪器送检,产品顾客投诉处理

3、根据销售计划拟定周生产指令,确保产品质量、数量,交期;

4、车间人员管理、培训,产品成本核算、控制,新产品研发及批量投产跟踪。

5、仓库各原辅料、半成品、成品的管控;

6、参与新产品的研发,产品配料及食品添加剂的配制管理;

7、、相关政府职能部门接洽、沟通事宜。

 

三、2009年9月-2011年1月   温州市藤桥禽业有限公司(肉禽制品)   任职  品控部经理

部门所属:品控部    

直接领导:厂长      最终上级:总经理

部门下属人员配制:5人(现场质检员2名、原料质检员1名、成品理化微检1名、体系管理1名)

   离职原因:晋升空间

工作内容:

1、化验室管理(化验人员培训、报告单审核、仪器检定、样品送检);制程管理(品控督导、过程作业审核、工艺跟进、CCP点控制、异常处理);原料管理(供应商评估、原料验收、仓库抽查、添加剂/化学品管理备案)

2、质量监督局相关事宜接待、沟通;样品送检、抽查;QS年检、申办、变更;质量管理体系和食品安全体系事宜沟通、年检。

3、ISO9001:2008质量管理体系和ISO22000:2006(HACCP)食品安全体系内审、外审;相关资料编制、整理;各部门衔接、沟通。

4、质量分析、工艺改进、顾客投诉处理、退货重工处理;质量成本控制;

5、仓储物流跟踪稽核、各区直营门店质量、卫生、服务稽核.

 

四、2011年3月至2015年1月  福建省凯源食品有限公司(干制水产品)   任职厂长

部门所属:生产总部    

直接领导:总经理     最终上级:总经理

部门下属人员配制:130人(品控部、仓储物流部、生产一、二车间)

   离职原因:公司发展规划失败、资金链断裂

  工作内容:

1、根据销售部年销售计划分解月、周生产计划分解;

2、各部门人员招聘、管控、部门培训、绩效考核、质量控制、客诉处理;

3、投料式包装机、全自动海苔生产流水线、三边自动成型封口机等设备的调试、维护、维修、管理 4、QS申请、变更、换证;ISO9001质量管理体系和ISO22000(HACCP)食品安全体系内审、外审;相关资料编制、整理;各部门衔接、沟通。

5、成本控制、节能、节耗的措施、建议设定及实施;

6、相关产品企业执行标准的草拟、贯彻、执行.

7、省级著名商标和省名牌的申请、办理;

8、干制水产品有机认证申请、办理。

9、与各相关职能部门、政府部门的沟通协调。

 

五、2015年1月至今  浙江省金恩食品有限公司(肉制品)  任职生产厂长

部门所属:生产部    

直接领导:总经理     最终上级:总经理

部门下属人员配制:220人(质检部、行政部、仓储物流部、干货车间、酱卤车间、酱腌菜车间、烧烤肉车间、食用油灌装车间)

   工作内容:

1、生产计划的制定及落实;
2、市场走访调研、对各产品信息及竞品信息的收集、分析总结,不断推陈出新  
3、建立和完善生产系统安全管理体系,保障生产安全  
4、负责生产系统各部门主管的绩效管理、考核、培训,负责生产部一线员工的薪资待遇核准和产品计件单价核准,培养生产多面手、加强梯队建设 

5、负责组织生产系统的内部日常工作会议(车间晨会、周质量会、部门月会);并组织参与生产系统对外的沟通协调会议,确保沟通和配合及时、顺畅; 
6、负责生产系统各数据管理审核,确保各项数据的及时、准确; 
7、负责审核生产系统各部门的费用预算,审核各部门费用,保证费用在预算范围内支出; 
8、负责生产系统调控,确保产品采购、生产、研发、质量、物流与营销需求平衡,保障市场供给。 

9、生产系统各机器设备的调试、安装、维护、保养(特别是全自动油炸机、生产各线全自动包装机、食用油半自动灌装机、2000吨冷库制冷机、食用油精炼设备、导热油锅炉等)

10、在成本控制上,始终秉承节约出来的就是赚到的。不断优化生产工艺、生产流程、设备参数及性能,为公司每月节省生产成本6万元—20万。

 

教育经历

2004年  食品检验员(中级)

2005年  ISO9001:2000质量管理体系内审员培训

2009年  ISO22000(HACCP)食品安全管理体系内审员培训

2012年   有机认证审查员

2013年   ISO22000:2005食品安全管理体系内审员培训

2013年   质量管理先进企业培训班培训

2013年     《老板的左右手》培训(中旭)

2014年     《卓越绩效管理》培训(中旭)

2016年12月      《生命晋级》培训

2017年3月       《生命晋级》教导员 培训   

2019年3月-7月  《MTP管理才能发展培训》系统班培训    

 


工作能力
 
荣誉资质

联系方式:  

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