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施先生 (男,30岁) 编号:17694   简历更新:2019-06-17   浏览 426 次
性别: 生日: 1989-05-07 婚姻状况: 已婚 身高: 170 cm 体重: 68 kg 居住地: 河南 学历: 硕士 毕业院校: 江南大学 专业: 食品科学与工程 专业技能: 油脂检验与分析、速冻食品产品开发、营养师 语言水平: 英语六级 工作经验: 4年 电话联系时间: [联系我时,请说是在 食品人才中心_食品伙伴网 看到的,谢谢!]
求职意向
期望职位:研发工程师
期望工作城市:郑州
期望行业:快消品
待遇要求: 8000-10000元/月
求职状态:观望有好机会再考虑
工作性质:全职
自我鉴定
社会简历:
(1)速冻食品研发工程师,拥有多年速冻米面含馅类产品开发经历,成功开发多个系列产品;
(2)长期进行食品行业理论与实践相结合研发工作;
(3)胜任配方、成本、工艺优化、质量管控、产品市场调研等研发工作,对食品发展及创新趋势有独到见解;
(4)具有食用油领域多年研究经历、熟悉食用油加工流程,熟练掌握食用油方面检测分析等技能,拥有特种油脂研发经验,可胜任食用油尤其是特种油脂研发工作。                                                                          
学生简历:
(1)读研期间参与多个实验室研究项目,发表国际知名期刊SCI文章2篇,申请专利3项,中文核心论文2篇;
(2)毕业于国内食品行业第一学府,拥有食品行业较多专业知识储备及社交资源
工作经历
三全食品股份有限公司
速冻米面制品研发工程师

(1)负责产品开发及改良工作;
(2)负责产品的技术文件编制,如标准作业手册,产品技术标准,原料标准等;
(3)负责产品相关技术支持工作,如新原料、新供应商开发,原料的小、中试,成本、配方、工艺优化,产品质量稳定等;
(4)相关领域的基础研究工作,如馄饨/饺子皮的抗冻、相关原料的稳定性研究、新资源食品的应用等;
(5)食品行业新发展理念、产品升级理念、行业热点等信息的收集应用等。
教育经历
 
  • 江南大学 食品科学与工程 硕士 2013.9-2016.6
  • 河南工业大学 食品科学与工程 本科 2009.9-2013.6
工作能力
(1)速冻米面制品研发工程师
在新原材料开发、产品口味开发、产品中试、成本控制、添加剂使用、质量控制方面具有较强能力,胜任速冻米面制品尤其是含馅类产品的开发工作。
(2)油脂工程师
熟练掌握食用油的基本分析方法、基本研究内容,可胜任调和油、特征油脂研发工作。
荣誉资质
 优秀研究生、国家励志奖学金
联系方式:  

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