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盛先生 (男,40岁) 编号:17775   简历更新:2019-07-24   浏览 463 次
性别: 生日: 1978-10-27 婚姻状况: 已婚 身高: 165 cm 体重: 50 kg 居住地: 江西南昌市 学历: 硕士 毕业院校: 南昌大学 专业: 食品工程 专业技能: 高级工程师 语言水平: CET-4 工作经验: 17年 电话联系时间: [联系我时,请说是在 食品人才中心_食品伙伴网 看到的,谢谢!]
求职意向
期望职位:研发工程师
期望工作城市:
期望行业:保健食品
待遇要求: 1000元/月以上
求职状态:观望有好机会再考虑
工作性质:全职
自我鉴定
有良好的教育背景和丰富的保健食品开发和申报经验。
工作经历
  2018.10 - 2019.03:江西普润食品有限公司                 副总经理(技术中心)
 2016.04-  至   今:食品添加剂的外贸订单                 合伙人
 2010.11 - 2016.03:诚志生命科技有限公司                 研发部经理
 2010.04 - 2010.11:江西省食品发酵研究所                 科研人员
 2002.07 - 2010.03:江西汪氏蜜蜂园有限公司               研发主管
教育经历
  2011.10-2014.12         江西财经大学            市场营销                 本科(自考)
 2005.04-2008.01           南昌大学              食品工程                 硕士(在职)
 1998.09-2002.07           南昌大学              应用化学                 本科(统招)
工作能力
   2018.10 - 2019.03   江西普润食品有限公司 

1、 制定技术中心年度研发和质量管理规划和按照规划实施

2、 技术中心组织架构的完善和相关制度的制定

3、 规范产品技术文件,包括工艺规程、成品企业标准、半成品标准、原辅材料标准、包装材料标准

4、 新产品科技成果的课题申报

5、 完成营销中心承接的OEM产品的配方试验,生产的转化以及指导生产

2016.04-至今    食品添加剂的外贸订单

2010.11 - 2016.03   诚志生命科技有限公司 

担任职位:研发部经理

工作描述:

6、 根据市场需求,联合市场部、采购部等相关部门制定新产品立项计划,制定每个新产品的实施方案。

7、 进行新产品研发和申报,制定原材料验收标准和成品企业标准,以及成品企业标准的备案

8、 进行新产品的小试、中试、批量投产试验,制定生产工艺规程以及新产品岗位操作规程等技术文件

9、 对老产品进行工艺改进,并完善相关的SMP、SOP文件

10、 新产品科技成果的申报

11、 完成市场部承接的OEM产品的配方试验,生产的转化以及指导生产

12、 制定部门年度费用预算

13、 制定部门的人员考核制度和日常管理

曾负责主要项目:

固体饮料研制开发——三氯蔗糖型固体饮料糖包、甜菊糖型固体饮料糖包、糖精钠型固体饮料糖包、阿斯巴甜型固体饮料糖包、压片糖果的研制开发、超低密度餐桌调味剂、泡腾片

复配甜味剂的研制开发——不同甜度倍数(50倍、100倍、200倍)的甜味剂的复配产品

功能食品——D-核糖片的研制开发、辅食营养素产品开发

氨基酸OEM产品的造粒工艺研究——酪氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、BCAA、谷氨酰胺

2010.04 - 2010.11   江西省食品发酵研究所

担任职位:科研人员 

工作描述:

1、 实验室实验设备的选型、确定

2、 国家级、省级、市级科技项目的申报、应标、答辩

3、 企业合作项目的项目材料的准备、生产现场的指导

参与项目:

1、 申报了宜春市科技支撑计划项目,油茶籽中茶多酚的提取;

2、 农业转化项目“包圆”材料的组织和申报;

3、 2010年江西省重大科技项目“油茶的高效提取和利用研究”的应标和材料的组织编写和答辩。

 

2002.07 - 2010.03   江西汪氏蜜蜂园有限公司 

担任职位:研发主管

工作描述:

1、 2002—2003年在公司质检部工作从事检验和化学试剂的的管理工作;

2、 保健食品的研究开发,研发的产品将近20个,并成功申报了2个保健食品;

3、 新产品的工艺转化,小试、中试,并实现工业化生产,并制定工艺规程和岗位操作规程;

4、 老产品的工艺改进,并形成工艺文件并下发;

5、 参与了公司与南昌大学,四川大学和吉林农业大学合作课题的各项工作;

6、 代表公司参与了蜂胶国家标准制定的各项工作;

7、 2008年被推选为全国专业标准化技术委员会委员,任期5年;

曾负责主要项目:

蜂胶超临界萃取工艺研究

结晶蜂蜜的工艺研究

蜂蜜中羟甲基糠醛的去除工艺研究

蜂产品保健食品的研究开发——人参蜂胶液的研制、蜂胶软胶囊的研制、怡然口服液的研制

蜂蜜制品的研究开发——蜂蜜调配制品(调配山楂蜜汁、调配枸杞蜜汁、调配蓝莓蜜汁)的研发、

蜂蜜海带粒口服液,桔梗蜜片、人参蜜片、蜂蜜软糖的研制开发

蜂王浆制品的研究开发——王浆多肽口服液的研制

蜂花粉制品的研究开发——蜂花粉糕的研制开发、冻干蜂花粉、花粉蛋白粉以及花粉代餐的研制开发

其他产品的研制开发——蜂王胎片的研制开发

荣誉资质
       2006年获得江西省经济贸易委员会颁发的“省级企业技术中心先进管理个人” 称号。

2007年度开发的“人参蜂胶液”产品获得“省级优秀新产品三等奖”。

2009年度开发的“王浆多肽液”产品获得“省级优秀新产品一等奖”。

2009年度开发的“蜂王胎软胶囊”产品获得“省级优秀新产品三等奖”。
    

联系方式:  

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