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刘女士 (女,34岁) 编号:2147  
性别: 生日: 1984-08-25 婚姻状况: 已婚 身高: 152 cm 体重: 41 kg 居住地: 四川成都市 学历: 本科 毕业院校: 西昌学院 毕业时间: 2007-7 专业: 食品科学与工程 专业技能: 检验工二级(技师) 语言水平: 一般 工作经验: 11年 电话联系时间: [联系我时,请说是在 食品人才中心_食品伙伴网 看到的,谢谢!]
求职意向
期望职位:质量/品管/QC
期望工作城市:成都
期望行业:不限
待遇要求: 面议
求职状态:目前正在找工作
工作性质:实习
自我鉴定
本人从事食品行业质量管理相关工作11年,担任部门负责人6年,熟悉食品行业相关法规要求,对QS申办、企标制/修订、食品检验、实验室管理及质量体系相关工作较为熟悉,性格稳重踏实,为人诚恳,原则性强,对产品质量有较强的管控能力。
工作经历
一、2017年11月-至今 四川寇大香食品有限公司   品控部经理 负责品控部相关工作(生产鲜椒豆瓣),主要工作内容有:
1、负责企业标准的编制、备案工作;
2、负责实验室的规划新建、设备仪器的选型、购买及实验室管理工作;
3、负责食品及食品相关产品生产许可资料的申报,软件、硬件条件的准备及跟进、现场审核及取证相关工作;
4、负责原物料验收、供应商管理、在线质量控制及成品检测的管理;
5、负责产品质量、产品工艺流程及技术标准的制定;
6、负责与食品药品监督管理局、质监局等相关监管部门的对接沟通工作。

二、2012年2月至2017年7月 四川可士可果业股份有限公司  品控研发部部长 负责整个品控研发部工作,主要工作内容有:
1、负责企业标准的编制、备案工作;
2、负责QS申报相关资料的编制和准备,相关问题的提出及跟进改善,及与政府部门的沟通;
3、负责原物料验收、在线质量控制及成品检测的管理;
4、负责实验室的规划筹建、设备仪器的选型购买及实验室管理工作;
5、负责产品质量及工艺改进的研发工作,负责产品工艺流程及技术标准的制定;
6、负责质量管理体系ISO9001、HACCP的建立和推行等工作;
7、负责新产品的研发、中试及投产准备等相关工作;
8、负责质量异常及投诉的处理工作;
9、负责与食品监管部门的对接沟通工作;
10、负责本部门与公司内部各部门的沟通协调工作。

三、2007年7月至2012年1月 广州旺旺食品有限公司 检验主管
 广州旺旺主要生产内外销雪饼、仙贝、薄饼、油炸米果、牛奶糖、QQ糖、黑白配、泡芙、小馒头、珍棒、铁罐牛奶、利乐包牛奶等产品
一)2009年1月至2012年1月,微生物及理化检验主管
1、检验(12-15人)日常工作的安排、指导与协调、工作纪律的宣导;
2、检验人员知识、能力的提升、考核及人员的储备;
3、各类检验报表审核,确保实验资料的真实性、完整性和可靠性;
4、实验室管理:所需资源(设备、药品及易耗品等)的评估与增补,仪器设备的保养维修,实验室安全与卫生监督等;
5、原料、半成品、成品检验异常的协助处理、反馈、分析及追踪;
6、供应商管理与考核;
7、集团内部各单位工作的联系、协调与配合;
8、原料、成品及理化、微检检验方法制定/修定;
9、收集及宣导食品行业相关的法律法规;
10、实验室规划及新建(2010.9-2010.11主导新建了一个新的微生物实验室,同时改造了原理化实验室,以满足乳制品QS审核,并通过审核);
11、每年两次参加公司质量体系内部审核,并参与及陪同IFS、BRC、HALAL、KOSHER、有机食品、出口企业卫生注册等外部审核。
二)2008年10月-2008年12月,现场QA
1、现场品质管控及异常处理;
2、指导现场QC工作,及相关操作工的质量培训;
3、完成油炸产品酸价、过氧化值及羰基价控制专案,降低了油炸产品酸价、过氧化值及羰基价超标的风险。
三)2007年7月-2008年9月,微生物检验员/理化检验员,主要工作有:
1、负责广州工厂所有的原辅料、流程样、成品的微生物及理化检验(包括糖果、饼干、牛奶等);
2、工厂生产环境的微生物监测;
3、协助研发部门对新产品及其原辅料的指标检测;
4、相关质量数据统计分析及上报
5、管理相关原辅料的证件资料及证件追踪。
3、研发产品有西门塔尔牛肉干和苦荞挂面。
教育经历
2003年9月至2007年7月西昌学院 食品科与工程本科毕业获得大学本科毕业证书和学士学位证书
2015年8月到四川省质监局通过中华人民共和国人力资源和社会保障部的职业技能鉴定,取得二级食品检验工/技师职业资格证书。
2011年5月到2011年5月上海天祥质量技术服务有限公司 参加ISO14000:2004环境管理体系内审员培训 获得 ISO14000:2004环境管理体系内审员证
2011年5月到 2011年5月上海天祥质量技术服务有限公司 参加OHSAS18000职业安全健康管理体系   获得OHSAS18000职业安全健康管理体系内审员证
2010年1月到2010年1月北京经纬方正国家注册审核员培训中心 参加GB/T22000:2006idtISO22000:2005版食品安全管理体系内部审核员培训 获得食品安全管理体系内审员证
2009年12月到2009年12月国家质量监督检验检疫总局职业技能鉴定指导中心 参加食品质量检验工培训  获得高级食品检验工证书
2009年11月到2009年11月北京经纬方正国家注册审核员培训中心参加ISO9001:2008质量管理体系内部审核员培训 获得质量体系内审员证
2006年12月到2007年2月成都均衡营养学校 参加营养师培训  获得高级公共营养师培训证书、高级营养师职业资格证书
工作能力
本人从事食品行业质量管理相关工作11年,担任部门负责人5年,熟悉食品行业相关法规要求,对生产许可证申办、企标制/修订、食品检验、实验室管理及质量体系相关工作较为熟悉,性格稳重踏实,为人诚恳,原则性强,对产品质量有较强的管控能力。
荣誉资质
检验技师资格、ISO22000:2005、ISO9001:2008内审员资格、ISO14000:2004、OHSAS18000内审员资格
联系方式:  

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