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刘先生 (男,37岁) 编号:9581   简历更新:2019-08-15   浏览 2773 次
性别: 生日: 1981-12-01 婚姻状况: 已婚 身高: 160 cm 体重: 60 kg 居住地: 四川乐山市 学历: 本科 毕业院校: 四川农业大学 专业: 食品科学与工程教育 工作经验: 12年 电话联系时间: [联系我时,请说是在 食品人才中心_食品伙伴网 看到的,谢谢!]
求职意向
期望职位:经营管理
期望工作城市:
期望行业:快消品
待遇要求: 面议
求职状态:观望有好机会再考虑
工作性质:全职
自我鉴定

 

1、食品行业工作十多年,从最基层做起,具备扎实的专业技术知识,有多年日资企业工作和管理经历,并有多年从事工厂全面管理工作,拥有从源头到工厂的全面管理能力。

2、对烘焙(长保面包、糕点、饼干)、膨化食品、调味品、农产品深加工、天然色素加工等行业均有较丰富的工作经验;对快消品、出口型食品加工企业、原材料加工企业等均有较丰富的经验。

3、能合理利用资源,善于从财务的角度控制工厂成本,对生产效率的提高,品质改善,安全管理,现场规范等都有较丰富的经验。

4、善于在生产现场发现和解决问题,在生产现场富有工作激情,敢说敢管,每天大量时间沉积在生产一线;成熟稳重,执行力强,坚持事在人为,善于学习和总结,能系统的分析和解决问题;具有较强的团队合作精神和沟通协调能力

5、对品质管理和质量体系控制,生产统筹安排及现场管理,协调,成本控制,人力资源和管理,安全环保、人员培训,代表公司对外处理业务等方面拥有丰富的经验;

6、精通HACCPISO9001ISO/FSSC 22000管理体系,能独立编写体系,并将体系运用于生产过程中;能熟悉使用各办公软件。

7、拥有较高的职业素养。

工作经历
工作经历:
 
一、公司(河北集味轩食品有限公司)
公司简介:公司位于河北省邯郸市邱县经济开发区,成立于2015年,是邯郸市农业产业化经营重点龙头企业,是一家专业化、现代化的从事烘焙食品、膨化食品生产和加工的企业。公司注册资本8800万元,资产总额1亿多元,年销售收入2亿元以上,厂区占地面积67000平方米,标准生产厂房20000平方米。
企业定位高端食品,致力于为客户服务,力争建设成为休闲食品、时尚烘焙等食品的领跑者和推动者。
 
20186月-至今:品质部经理
工作地点:河北邯郸
汇报对象:董事长
工作内容:1、全面负责处理品质部各项工作;2、审核产品标签;;对应政府相关检查等;对应客诉;对接客户(沃尔玛、家乐福、永辉、百草味等)的验厂等;3、核定产品配方,协助财务确认生产成本等,确认产品的生产工艺,工艺改良等; 4、对生产部门负责人、车间主任、班组长进行考核;5、协助公司相关项目申报;6、负责公司安全环保等相关工作;7、处理突发事件等相关事务。
项目及业绩:1、参与公司投资方新成立的两个公司工厂的组建,并全权负责为新公司取得SC证;2、编写公司体系文件,为公司获得出口食品生产企业备案证明(1300/15071);3、为公司取得FSSC22000食品安全体系认证;4、为公司申报河北省知名商标获得通过;5、每天有一半的时间在生产现场,发现工厂及车间存在的各种问题,并协同相关部门共同解决。提高员工的危机意识,促进全员品质意识的提高。
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二、公司(四川美为食品有限公司)
公司简介:四川美为食品有限公司创立于20171月,位于四川省自贡市沿滩区高新工业园区, 公司专业从事各类高端饼干的研发、生产和销售的新兴企业;公司斥资引进8条具有国际先进水平、国内一流水平、高度自动化的饼干生产线;年产值可达5亿元。
目前公司主要产品有曲奇系列、苏打饼系列、夹心饼系列和威化饼系列共几十个口味产品,产品质量高,口感好,特别适合809000后年轻人的口味。
 
20178月-至今:工厂副厂长兼品质部经理
工作地点:四川自贡
汇报对象:生产副总
工作内容:1、协助厂长管理生产(人员安排、管理、协调、培训、定岗定员等)2、全权负责品质部门的各项工作。
项目及业绩:1、对生产部各岗位人员进行了定岗定员;2、全面组建品质部门和化验室(从设计到能独立开展工作);3、制定了产品相关标准、制度、作业指导书、操作规程等;4、组织办理、变更SC;5、编写体系文件,主导公司建立质量管理体系;6、审定公司产品标签,确保产品顺利上市;7、接待政府职能部门及其它各类人员对工厂的检查参观等。
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三、公司(重庆科瑞仙女山生物科技有限责任公司
公司拥有较强的生物科技研发实力,目前主要从事天然萝卜红色素、原花青素、萝卜酱、玛咖压片糖果等天然食品的研发、生产及销售,产品远销欧盟、日韩和澳大利亚等国家和地区。
 
20145月-2016年9月:常务副总经理兼工厂厂长
工作地点:重庆武隆
汇报对象:董事长
下属人数:83
工作内容:1全面负责公司日常运营管理,确保公司的正常运转;2、协助董事长制定公司计划并负责实施和检查,负责各部门日常操作规程以及各项规章制度的落实;3、妥善处理各种突发性事件;结合市场发展的趋势,以及集团和董事会的要求,参与制定公司发展战略和经营方案等;4、督导和考核各个部门,协调各部门经理工作,定期召开会议;5、协调沟通对外职能部门;6、全权负责工厂的运行和安全环保工作。
 
项目及业绩:1、负责用4个月时间从设计图纸开始到建成投产并取得QS认证,建立了一条新型的压片糖果生产线;2、在2015年春季生产的萝卜红色素产品,通过对各环节的严格把控,使产品成品率提高3%;另外,彻底解决了公司出口到国外产品的质量问题;3、加强了与政府职能部门、业务单位的关系,提高了办事效率;4对内理顺了部门关系,建立和规范了公司制度,优化了员工队伍;并代表公司成功处理了几起员工劳资案件,为公司节约了成本。
四、公司(四川蓝雁集团)
1、四川天成食品有限公司
公司简介:四川天成食品有限公司位于四川省乐山市,是一家专业从事真空冷冻干燥食品FD食品开发、生产及国内外销售的中日合资企业。公司成立于1995年12月,公司现有职工320人,总资产5800余万元人民币,公司拥有生产厂房及附属设施面积占地面积15000平方米,并在乐山及眉山等地区建立了七个蔬菜原料基地,共计2000余亩。目前,公司拥有四条真空冻结干燥生产线均从日本成套引进,性能良好,年产FD产品为200吨以上,产品除少部分国内销售外,主销日本及西欧、东南亚等十余个国家和地区,公司的FD产品在日本享有盛誉。
20086月-2014年5月:品质部长、总经理助理、副总经理
工作地点:四川乐山
汇报对象:总经理
下属人数:320
工作内容:协助总经理工作,协助总经理制定公司发展规划,同时组织和监督各项计划的实施;负责主管部门的各项工作;总经理授权的其它工作。任公司管理者代表和HACCP小组组长;主管品质部、原料部和供销部;对接政府(商检、药监等)、客户(韩日、日清、三洋、康师傅等)的检查和验厂。
 
项目及业绩:任公司管理者代表和HACCP小组组长,结合公司生产实际编写体系文件和记录,使公司的质量体系得到良好的实施,多次得到中检集团审核老师的表扬,在全省内审员培训班上做为样板公司进行经验交流。
    主管品质部门,加强了员工品质知识的培训和培养,员工品质意识得到加强;并加强了生产过程的巡视工作,实行一票否决,树立了品质权威,优化了部门人员的配置,同时将品质管理和指导延伸到基地原料整理过程中,将原料基地做为工厂的“第一车间”,加强了源头控制,产品品质逐年提高,目前公司产品在日本市场有较高知名度。
   主管原料部工作,制定了相关的蔬菜种植规程,根据不同的蔬菜品种、土壤、气候等科学种植,并规范了农药的使用,确保了产品的农残控制,并遏制了基地种植成本的上升和原料品质的改善。
    主管供销部:加强了主要原辅料、包材供应商的审核和评估工作,使品质得以保证以及价格在可控空间;销售方面,加强了与客户的互动。
    对产品质量控制、车间现场质量把控、员工培训、处理客户投诉、企业标准的制定、QS申办、年审、出口卫生注册、对应客户及对外沟通联络、质量体系管理方面都有较强的工作经验。 
    对蔬菜原料的种植管理收获等方面以及种植技术、原料农残控制(日本肯定列表)、成本控制、基地备案、人员管理和安排以及与农民的沟通等较熟练。
 
2、四川省井研县食品有限责任公司
公司简介:四川省井研县食品有限责任公司位于四川省乐山市井研县,1999年依法注册成立,是四川蓝雁集团母公司。是以出口生猪肉类产品加工经营为主产业的大型食品企业,是农业产业化国家级和省级重点龙头企业、全国农产品加工示范企业,四川省出口生猪肉类产品加工经营的大型食品企业,国家储备肉生产定点企业,中国西部地区首家对新加坡出口冻猪肉注册企业。 
  
20061月-2008年5月:生产管理人员
工作地点:四川乐山
汇报对象:部门经理
下属人数:120
工作内容:处在生产第一现场,确保生产的顺利进行,协调每天的生产量以及生产品种的安排,保证产品质量以及成本控制等;监督产前和产后的安全、卫生等工作;处理生产过程中的各种事情,协调各车间的关系等;汇总每天产量、常用物料消耗、质量问题等数据;宣传和执行公司的各项制度,并对员工进行相关培训等;车间日常管理以及其它临时任务;相关质量体系资料准备以及生产记录填写等。
项目及业绩:能出色的完成领导交待的各项工作,能妥善处理和解决各种突发问题,能引领员工执行公司的方针政策,因工作较为出色,被调到集团另外一家单位(四川天成食品有限公司)任部门经理。
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五、公司(湖南省常德市石门县三圣乡政府)
20047月-2005年7月:西部志愿者兼乡团委副书记
工作内容:参加团中央组织的农村党员干部远程教育工作,普及农村人员科学文化知识等,并协助乡党政办公司工作。
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教育经历
2000年9月-2004年6月 四川农业大学 食品科学与工程教育专业   (本科) 
工作能力
食品企业工作10年,具备较强的沟通能力,善于学习总结,工作认真负责,遇事冷静,能应对和解决各种突发事件;同时善于合作,能系统的分析问题和解决问题;具备扎实的专业知识和全面的管理技能!

项目经验:

201410-20151月:重庆科瑞仙女山生物科技有限责任公司,公司利用闲置厂房建设一条压片糖果生产线;由我负责工厂设计、施工改造、取得生产许可、建成投产等各项工作。

201710月:四川美为食品有限公司,公司新成立,由我负责组建公司化验室,从设计布局、指导施工、协助仪器购买等工作,用一个月时间建立全新化验室。

20187月—11月:河北集味轩食品有限公司,公司利用闲置的土地成立两个全新的食品公司(膨化、面包),参与新成立公司两个新工厂的组建,并全权负责两个公司生产许可证的办理,201812月,两个工厂建成投产。

荣誉资质
 技术职称:(中级农技师)执业资格:(报检员资格证)(安全员资格证) 
培训经历:1、参加蓝雁集团组织的“西南财大企业定制”班培训。内容涉及企业领导力成长,人力资源管理,财务金融,市场营销以及生产管理等方面。
2、参加重庆医股集团组织的企业管理人员相关培训,涉及人力资源、执行力、生产成本等方面内容。
3、多次参加CQC、中检集团、天祥组织的ISO9001、ISO/FSSC 22000管理体系培训和CIQ组织的出口企业质量安全培训。拥有ISO9001、ISO/FSSC 22000内审员资格证;出口企业质量安全培训结业证。
联系方式:  

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