要求: 1、制订原料验收标准,并按标准对原料进行验收,对不合格原料出具处理意见; 2、收集整理供应商的资质及原料应有的检验报告和检疫证明,并做好原料验收记录; 3、对生产过程中的违规操作进行纠正,必要时提出处罚意见;对车间存在的质量安全隐患问题提出整改意见,并验证整改效果; 4、负责检查生产车间的个人和环境卫生情况; 5、负责抽查库房的温度、卫生,货物的标识、码放、保质期等方面情况; 6、负责对生产过程中产生的不合格半成品、成品进行评判并出具处理意见; 7、负责体系的全面工作; 8、负责协助中控室对由产品质量安全引发的客诉问题进行分析;
大专以上学历,食品相关专业,具有餐饮、食品相关行业管理岗工作经验优先
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