餐饮熟食采购经理

 餐饮采购经理岗位职责：

1、 对接公司战略方向，对接市场，负责餐饮熟食板块产品的规划设计；

2、对接门店、对接PC加工厂，负责餐饮熟食商品品类管理，落地商品组织与结构；

3、对商品供应商管理，负责与供应商合同谈判及合同签订，并对供应商考核评估管理，厂家资质审核，对供应商优胜劣汰；

4、负责餐饮熟食品类规划，制定商品品类模板，控制和确定商品sku数；

5、根据商品的生命周期，制定营销活动，进行商品销售；

6、负责新商品的引进和滞销商品的汰换；

7、对接市场，组织开展商品市调并进行对比分析，对商品定价负责；

8、负责商品的促销计划的拟定和实施；

9、负责商品的选择，品牌的选择，供应商的选择（工厂和基地）；

10、对商品的调拨、退货进行管理，降低和控制损耗；

11、负责库存周转、叫货、交货、存货数量管理；

12、负责商品质量审核，出具质量标准，商品验收标准；

13、对商品续订把关，通过合理调整控制订货周期和安全库存量，进行商品库存管理，提高公司整体商品周转率；

14、对接供应链客户业务，对合同收费负责，提升公司整体综合毛利。

任职要求：

1、25--40岁，本科以上学历，超市熟食餐饮采购工作经验2年以上；

2、对快餐市场了解，懂快餐加工工艺流程；

3、熟悉采购流程，供应商评估，及相关质量体系标准；

4、具备良好的组织和协调能力，良好的谈判能力，以及团队合作能力；

5、具备较强职业道德素质，适应性强，思维敏捷。

工作地址：山西美特好超市总部（太原西宫）

联系方式：0351-5299785