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应用工程师 急聘
宏胜饮料集团有限公司
年终奖金 休假制度 五险一金 法定节假日
刷新日期:2017-07-05 09:58:20
月薪:8000-12000元/月   职位:[研发工程师]
经验:3年以上 学历:本科 工作性质:不限 招聘人数:若干
年龄:25-32岁 性别:不限 婚姻:不限 行业:饮料/饮品企业
城市:浙江杭州市 (有效日期至:长期有效)
职位描述
请将简历投递至邮箱:shandan.li@h-shgroup.com
联系电话:0571-82837697

应用工程师有以下5个方向:乳制品及乳饮料、植物蛋白饮料、果蔬汁饮料、茶及咖啡饮料、功能性食品饮料。
 
岗位职责:
1、收集行业信息、行业发展动态、市售产品、竞品信息等,对市场趋势进行跟踪与研究分析,挖掘潜在市场机会;
2、自发开展项目及产品开发,包括新产品设计研发,现有产品改进;
3、负责新产品的原型设计,开展产品文案策划,制作产品手册;
4、新产品开发,包括制定和实施新产品开发方案,设计并开发各类工艺产品(包括短保、长保、主剂等),建立产品稳定性跟踪体系;
5、开展各类原料研究,探究原料特性及其在食品饮料中的应用前景;
6、提供产品解决方案与技术支持,制定香精、提取物等产品的应用方案,提供产品解决方案或技术支持;
7、设计及实施产品调研,对数据进行汇总分析,形成调研报告,为产品改进提供建议;
8、负责实施产品生产转化,制定关键控制点和相关的标准文件;
9、负责管理产品配方与特色资源信息,建立与完善应用产品配方库;
10、完成上级交办的其他工作。
 
任职要求:
一、研究领域
(1)传统饮料、功能性食品饮料研究,以及食品原料或功能性成分在食品饮料中的应用研究;
(2)乳制品、植物蛋白等类型产品及其体系稳定性研究;
(3)至少一大类以上的饮料产品配方开发、生产转化研究;
二、项目经验及能力要求
(1)独立承担过传统饮料、功能性食品饮料项目,有实际项目案例,有饮料产品生产转化项目案例;
(2)具备食品添加剂应用,饮料体系、口味配方设计能力,拥有常规仪器操作技术、香气滋味辨别能力;
(3)具有较好的文案能力和市场灵敏度,能够独立开展市场趋势研究、市场调研、产品文案策划等工作;
三、学历及素质要求
(1)硕士及以上学历,3年以上饮料产品开发经验,1年以上饮料产品策划经验优先;
(2)专业:全国统招985、211高校,食品、生物、茶学等相关专业;
(3)外语水平:CET-6,有较强的英语表达能力及理解能力;
(4)有较强的抗压能力,工作认真、具备良好的职业道德和敬业精神。
联系方式
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