食品品控

1、生产过程中的 CCP 点的监控;

2、  对原料、半成品、成品进行抽查，对其中的异常情况、不合格品和不安全

   品的控制，对不合格品和违规人员的判定、评审和记录工作; 

3、  各生产环节的表格记录的监控和规范，及品控表格的填写;

4、  对工作人员 GMP 检查;

5、  对加工厂的环境、设备、工具进行监督管理;

6、  负责提交品质报告，对生产过程中的品质问题提出改进措施;

7、  对生产过程中的收率的监控;

8、  负责质量信息的采集、分析和传递工作;

9、  对 QA 制定的体系、规范内容提出建议;

10、  现场卫生的监督;

11、  对生产流程、工艺进行监督;

12、  跟踪监督内审和外审后纠正预防措施的落实;

13、  当发生严重安全问题时，有责任要求停产进行纠正;