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食品化验员
深圳市小米姑娘投资有限公司
奖励计划 综合补贴 包吃住 五险一金
刷新日期:2018-07-09 11:03:52
月薪:3500-5000元/月   职位:[体系主管/体系管理员(QA)]
经验:2年以上 学历:不限 工作性质:全职 招聘人数:1人
年龄:18-35岁 性别:不限 婚姻:不限 行业:快消品
城市:江苏南京市 (有效日期至:2018-07-31)
职位描述
 
  1. 1、  成品出厂检验项目;

  2. 2、  原材料的检验项目;

  3. 3、  车间人员环境、设备、水质、工器具的检测;

  4. 4、  负责产品留样的监督工作,对产品保质进行复核检验;

  5. 5、  负责营养成份表;

  6. 6、  审核供应商资质和索证备案;

  7. 7、  相关法律法规的收集和建档;

  8. 8、  监督质量体系的运行的维护了、考核;

  9. 9、  客诉的收集、整理并记录;

  10. 10、  协助政府部门检查的接待工作,并提供其所需的相关文件和资料、官方文

    件的接收和处理;

  11. 11、  化验室的卫生,干净整洁;

  12. 12、  化验仪器的校验(内校、外校)、维护、使用,试剂的妥善保管;

  13. 13、  质量计划(产品标准、作业指导书、工艺文件、相关记录)

  14. 14、  协助第三方审核;

  15. 15、  参与新产品试产,保质期试验。

QC 岗岗位职责?

  1. 1、  生产过程中的 CCP 点的监控;

  2. 2、  对原料、半成品、成品进行抽查,对其中的异常情况、不合格品和不安全

       品的控制,对不合格品和违规人员的判定、评审和记录工作; 
  3. 3、  各生产环节的表格记录的监控和规范,及品控表格的填写;

  4. 4、  对工作人员 GMP 检查;

  5. 5、  对加工厂的环境、设备、工具进行监督管理;

  6. 6、  负责提交品质报告,对生产过程中的品质问题提出改进措施;

  7. 7、  对生产过程中的收率的监控;

  8. 8、  负责质量信息的采集、分析和传递工作;

  9. 9、  对 QA 制定的体系、规范内容提出建议;

  10. 10、  现场卫生的监督;

  11. 11、  对生产流程、工艺进行监督;

  12. 12、  跟踪监督内审和外审后纠正预防措施的落实;

  13. 13、  当发生严重安全问题时,有责任要求停产进行纠正;

14、 有责任协调、指导、监督考核类的体系有关活动;
15、 对违反食品安全管理体系及加工厂品质管理规定的行为,依规进行处罚; 16、 负责监管虫害防治措施及执行;

QA 日常工作内容

  1. 1、  来料时检查猪肉类的瘦肉精、不需要去皮的素菜类的农残、内包材的大肠 杆菌和菌落总数的检测;

  2. 2、  每天做好实验前的准备工作,相关试剂的领取和配制。检验前一天的成品 (感观、包装、过氧化值、大肠杆菌和菌落总数),得出检验结果,并对 检验结果进行分析,出检验报告。

  3. 3、  每月对车间空气、水质、员工手部、设备、工器具表面的微生物进行检验;

  4. 4、  每天监督留样;

  5. 5、  对产品的营养成份表进行制作,审核产品标签在印刷和喷码及的准确性。

  6. 6、  检查供应商资质;

  7. 7、  收集法规等文件;

  8. 8、  纠偏;

  9. 9、  对客户投诉记录及􏰀换货记录进行监督,提出整改意见;

  10. 10、  协助政府部门和第三方审核检查的接待工作,并提供其所需的相关文件和

       资料、官方文件的接收和处理 
  11. 11、  实验室的管理和卫生,试剂和器材的管理,确保库存满足使用。每季度盘

    点。

  12. 12、  每年/半年校验计量器具,内校、外校;

  13. 13、  参与新产品试产,提出质量建议;

  14. 14、  每日表格和记录的填写。

  15. 15、  每周做一次传统和快检的比对实验,

  16. 16、  运输条件对产品质量的影响的测试和意见。

  17. 17、  每半年的产品􏰁检及检验报告的索取; 

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公司简介
深圳市小米姑娘投资有限公司,简称“小米姑娘”。创立于2011年10月6日,历经4年的拼搏和积累,如今已发展为横跨6个省份拥有8家子公司的全国性食品加工及餐饮连锁企业。公司总部位于广东深圳。 我们是一家专业快餐调理包生产企业,投资近6000万,拥有总面积近2万平米的标准化食品加工厂,可日生产50万份快餐料理包,产量每年翻倍增长。公司同时运营“小米姑娘”快餐品牌,致力于打造无油烟、无厨师、节能环保的“绿色餐厅”。目前拥有门店及销售网点近500家,“民以食为天,食以安为先”。做为中国烹饪协会快餐委员会会员单位,公司一直秉承“真材料,放心吃”理念做良心食品。从原料采购、检测验收、标准化生产到成品保存,我们严把每一道工艺,严格执行国家食品质量安全规范,力争为顾客提供安全、健康、美味的食品。
公司拥有一支卓越的产品研发团队,主要成员多次在国内或国际烹饪比赛中获奖。产品研发攻关能力强,已开发了多种餐式、口味的健康食品。同时还与联合利华公司合作,进行技术交流和产品研发。以传统美食工艺结合现代食品生产技术,尽心竭诚地为广大客户提供多样化的健康食品。
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