美特好肉制品研发师

 公司简介：

山西美特好集团公司成立于1993年，是一家有25年历史，集连锁超市、物流仓储配送、小工大厨房食品加工、妈妈宝贝育婴童、星美影城于一体的大型企业集团。拥有门店130余家，员工数量10000余人，服务用户6000万人次，年产值40亿元。清徐农产品加工配送中心隶属于山西美特好集团公司，位于清徐县徐沟镇高花村，占地247亩，总投资6.8亿元， 30000平米冷链加工和28800常温物流配送，是集农产品加工、检验、物流、配送于一体的加工配送中心。

PC加工厂成立于2010年3月，座落在清徐农产品加工配送中心，由日本著名的生鲜产品专家白南川精心设计，应用先进的信息系统，严格采购、验收、加工、储存、运输各环节流程，从原料、加工、成品、出库、销售实现全程可追溯控制管理，确保产品质量安全。

PC加工厂除了为山西美特好集团旗下的所有超市门店加工生产配送外，积极拥抱互联网，线上线下融合，开拓第三方业务，为快餐连锁店、酒店、食堂等客户进行生鲜食品的代加工。主营畜产粗细加工、蔬菜精加工、主食面条加工、配菜加工、熟食加工、香肠酱卤加工等1000多个品类的产品，从初级农产品到绿色食品加工全过程高效运营，为广大市民提供放心、安全的生鲜加工食品。

1）负责公司产品的设计与开发；

2）负责按照产品设计开发要求制定产品的工艺流程及操作规程，并对生产部门的相关操作人员进行岗前操作培训；

3）负责产品在生产过程中操作工艺的技术指导；

4）负责现有产品工艺稳定性跟踪，及持续改进；

5）负责产品工艺配方的调整、改进及食品添加剂的使用管理。

9.2任职要求：

1）食品加工、食品工艺等相关专业，中专及以上学历；

2）从事肉制品加工3年以上；

3）对肉制品的酱卤工艺有研究；

4）对市场产品有敏锐的洞察能力；

5）熟悉食品加工工艺的相关知识和能力，有积极的创新思想。

联系电话：0351-5299785