- 负责制定各类原辅料、半成品及成品的卫生标准并实施检验。 - 负责车间卫生和产品工艺标准执行的监督检查。 - 负责监视和测量设备的控制。 - 负责对不合格品进行评审,并监督责任部门采取有效的纠正和预防措施。 - 负责协助市场客户投诉的处理。 - 负责公司体系文件和体系记录的管理。 - 负责公司产品可追溯体系的建立和实施。 - 负责食品安全相关信息的收集,及内外部沟通工作。
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