1、按产品检验标准及流程对公司产品进行检验；
2、按产品质量要求对质检过程进行记录、反馈、改进、完善；
3、对质检报告、记录等进行归档保管；
4、对工厂影响质量的因素，诸如，人、设备、产品、规范、环境的监控，有异常及时报告，确保全年无重大食品安全事故；
3、负责原辅料、包装的入库检验、成品的合格放行；
4、生产过程中安全、卫生的控制对半成品进行现场检查，发现问题有权叫停生产；
5、领导安排的其他工作。
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