1.熟悉各地、各种茶的特性;
2.能辨别出各类茶叶品质特性,对色、香、味、形、韵、质等有良好的评估表现; 3.熟悉对不同茶类的冲泡水温、茶水比例、冲泡时间、评茶器具等对茶叶品质的影响程度; 4.能够结合国内外茶叶感官审评的新方法、新技术,不断完善现有的各茶类审评方法; 5.能够对经营部门进行成本核算,能够根据原料成本、市场销售趋势,制定茶叶拼配方案,降低成本,增进效益 。 职位要求: 1.掌握国内名优茶的品质特点,加工工艺及加工后茶叶品质鉴定, 冷藏, 保鲜等一系列专业知识; 2.能够准确运用专业知识对茶叶进行评审; 3.有较强的沟通协调能力和团队协作意识;
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