现场品控

 1、负责品控制度、流程和要求的实施；核查质检周报各部门的执行情况；
2、负责现场原料、半成品、成品抽查检验；包括包装、标识、感官、规格、质量、重量等；
3、监督工厂车间各部门的是否按生产工艺流程执行，纠正违规的生产工艺流程，并对结果进行评审，跟踪，确保最终产品质量合格，防止生产食品安全隐患；
4、对生产过程进行监督，检查发现问题应及时向主管部门的反应，协助解决，并对结果进行评审，跟踪，确保最终产品质量合格，防止生产食品安全隐患。