1、负责新产品的开发及老产品的改进,组织对新产品的小试、中试,并对实验结果组织品尝测试,对反馈信息科学处理,做出正确的调整;
2、负责制订半成品、成品及原辅料质量验收标准和成品等级标准,熟悉国家有关法律法规、行业准则及质量体系规范。
3、协助生产过程中的技术质量事故的分析,并提出相应的解决方案;
4、负责工艺的编写和培训;
5、食品相关专业毕业,对食品行业及国家、地方产品政策有一定的了解,有强烈的责任心和较强的抗压能力,敢于接受新挑战;具备较强的独立解决问题的能力。
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