品控主管

1. 负责车间生产前及生产后卫生环境，设备设施及用具，人员卫生的检查

2. 负责生产线每班过程控制记录及使用原料批次记录审核工作

3. 按制度文件及作业指导书要求，负责监督管理现场，并处理现场控制的日常工作，必要时汇报部门负责人

4. 负责现场管理、监督及考核，将考核情况存档备案；并负责现场卫生的指导和培训

5. 严格按工艺指标监控生产过程，监督执行关键控制点，并在各岗位操作记录签字确认

6. 各项检验监控报表的整理、按《取样细则》取样并及时送往品控部检验

7. 协助部门负责人对不合格产品作处理判定及处理建议

8. 协助部门负责人指导及监测员工生产过程中注意的事项

9. 协助记录每批不合格产品的数量及追踪原因，提出改善措施

10. 对生产环境及设备设施进行监控，有异常提出维修申请

11. 需要对不合格产品进行质量鉴定、调查和裁决，决定是否可以作为返加工产品进行返工或者报废处理

12. 推进企业实施质量管理，并协调、督促各部门执行质量文件、操作规范

13. 工厂内部杀虫控制跟进

14. 负责食药监管部门的对接

15. 负责工厂的食品安全分析及风险评估

16. 负责工厂及门店各层级培训课件的制定及培训工作

17. 负责法律法规、标准政策的收集、整理、更新、解读、宣传

18. 负责公司其他部门涉及食品安全的技术支持

19. 完成上司安排的其他临时性工作

任职资格：

1. 大专以上学历，三年以上食品生产行业工作经验，烘焙行业工作经验优先考虑；

2. 有责任感，有原则性，有执行力以及较强的沟通及解决问题能力；

3. 熟悉食品安全法、餐饮服务操作规范、SSOP、GMP、HACCP、质量管理体系及SC等证件的办理
      上班时间：单休，8：00-17：30