岗位职责:
1. 原辅料验收,包括到货抽样检感官,索证,判定接收还是拒收,原料留样,出检验报告等;
2. 生产过程控制,监督原辅料使用,GMP与HACCP计划执行,CCP点监控,卫生检查,不合格品控制,成品留样及送检;
3. 产品检验,进行食品营养、卫生检测和分析送检等;
4. 研究、设计食品加工工艺,进行加工技术指导,规范化标准化生产流程,管控产品品质;
5. 熟悉食品相关标准,法律法规;
6. 熟悉调味品产品的工艺、配方、风味调试,仿样;
7. 熟悉食品储运技术并指导应用;
8. 了解食品加工器械,研究、设计食品加工生产线;
任职要求:
1. 食品工程等相关专业本科及以上学历,可接受应届毕业生,有工作经验者优先且可酌情放宽学历;
2. 具有系统的食品学、食品营养学知识理论;
3. 工作地点:广州/潮州,可接受短期出差;
4. 有调味品行业工作经验优先;
5. 工资:面谈
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