化验员

1

化验检验

执行原材料、半成品及成品的微生物检验，并做好相应的记录，确保原料及半成品的微生物风险可控。

2

涂抹检验

执行手、工器具、包装物、餐盘消毒效果及污染程度的检测，避免因外物引起的交叉污染。

3

化验规程执行

严格执行化验操作规程，合理化验，并及时上报化验结果，确保化验传达的及时性和准确性。

4

合理化建议

依据化验结果，分析并提出有益于改进产品安全性、卫生性的合理化建议，确保产品化验合格。

5

药品管理

执行化验室药品的使用和保管，并做好相应记录，确保药品专人专柜保管。

6

仪器维护

执行化验室设备的保管和日常维护、校正，确保仪器的准确性。

7

数据统计

执行检验结果的录入，打印，存档，统计质量信息每月月底按时提交品管部主管，确保数据的可追溯。