工作职责：
1、有食品检验的相关证件，有检验经验，对食品感官、净含量、水分、蛋白质、细菌总数、大肠杆菌能够独立检验。
2、 负责主持品质部的工作，并与其他部门沟通，密切生产部的工作交流，组织并督促部门人员完成各项任务；归口管理公司品质工作，拥有质量奖惩权；
3、陪同验厂：陪同餐饮公司审核工厂、产品质量等方面与餐饮公司的沟通及信息传递；
4、 客诉处理:客户投诉时,组织公司各部门人员分析原因,制定改善计划同时监督实施,并反馈给客户；
5、 不合格品处理：负责组织生产部门、工程部门及时有效处理不合格品；
6、 内部质量问题处理：内部发现质量问题时,及时处理，开出内部纠正措施报告,组织相关部门分析分析原因,制定改善计划,并监督实施；
7、 检验文件的制订：根据产品工艺制定产品检验的工程图，检验指导书、检验标准等检验规范；
8、 质量体系维护：负责公司质量管理体系的建立、实施、监督、保持并持续改进；
9、供应商质量管控：定期对供应商的产品质量进行统计评估并对其体系进行审核；
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