1.研究新菜式,做出一个配菜配料标准一体化; 2.熟悉现代化烹饪技术,利用真空技术,蒸炸煮烤等系列; 3.产品开发相关信息的搜集整理及分析,提出产品开发的新方向,新工艺等; 4.熟悉食品营养学; 5.产品改进,提出产品改进方案,对改进工作进行跟进,并对成果进行验证; 6.负责产品研发相关文件的编制,整理及存档;
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