速冻产品研发

1、及时完成食品成本核算，制定预包装速冷产品工艺及售价；根据客户需求，及时并灵活相应调整，积极配合研发让客户满意的产品；
2、根据货源、客源，制定食品原材料的采购计划；
3、根据实际需要，填写原料申购单，不积压、不短缺；
4、制作各种预包装速冷产品的制作工艺，严格执行质量标准，保证产品的质量和及时供应。
5、做好技术培训，对徒工进行技术传授和指导。
6、安全生产，严格按操作规程使用设备，下班前要认真检查水、电、气是否关闭。
7、完成上级领导安排的其他工作。
做六休一

技能需求：
专业要求：熟悉预包装速冷食品或相关食品的研发
经验要求：5年以上从事猪肉、鸡肉、牛肉等调理速冻预包装食品研发
电脑要求：掌握基本的电脑办公操作
其它要求：语言表达清晰；具有良好的职业素养，高度的工作责任心。

任职要求：
（1）大专以上学历，采购相关专业优先；
（2）5年以上相关工作经验，3年以上管理经验，有外烩、餐饮、食品采购经验者优先；
（3）掌握采购供应管理的专业知识，成品知识，食品安全知识，质量管理知识，熟练运用OFFICE办公软件；
（4）有较强的谈判能力、领导能力和解决突发事件的能力，思维敏捷，理解能力强，对数字有较强的敏感性。
（5）有较强的执行力，做事不拖拉，有良好的工作习惯，具备高度的工作热情，良好的团队合作精神。
（6）熟悉市场情况，机动性强，可出外勤。
（7）清正廉明，具有很强的自我约束力，能独立工作和承受压力的能力。

上海天坊食品制造有限公司中央工厂位于上海浦东新区航头，工厂占地总面积6000多平方米，从2011年起不断投入巨资，使中央工厂从最初生产传统盒饭发展至今成为一个拥有独立产品研发团队、餐饮标准化工业生产体系，并在2015年获得上海首家团体膳食外卖资质证书的现代化新型餐饮生产加工企业。