熟悉方便食品企业过程质量控制,原料、成品检验,微生物学检验,现场6S管理及文件体系的建立等.
其他相关要求如下:
1、负责对保证公司所属产品达到或符合标准,保证出厂产品合格率达到既定标准;
2、负责对所涉原辅料的检验、验收及审核及成品的检查、检验并出具相应检查报告;
3、负责预防不符标准产品的产生和提出质量改进建议,同时提出相应措施,对重大质量事故参与分析和处理;
4、负责对生产环境、现场、设备及人员的清理、清洁、消毒的指导、督促、检查及卫生管理工作
5、负责不合格品的处理,对食品安全及质量事故组织调查分析,提出处理意见,检查验证有关纠正措施的落实;
6、负责QS生产许可证的办理及延续工作
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