精通“控温发酵”“混合发酵”。首创酒体骨架提取技术，并将酒体设计从理论上推向更新的高度。详情可百度“酒体设计的另一种境界”。 大米等淀粉类作物世界首项“生物法”制糖技术创始人。该生物制糖工艺原料无需粉碎液化或调酸，相比世界现有“酸法、酸酶法、双酶法”生产成本大幅降低。且产品具有极强的营养功能性。可取代白糖或果葡糖浆、大米等在酿酒、饮料、营养功能食品中使用并显著提升品质！市场价值极大，可衍生产品“饮料专用果葡糖浆”“葡萄酒果酒专用糖”“啤酒糖浆”“烘培食品专用糖浆”“婴幼儿膳食营养补充糖”“糖果专用糖”！细节可百度“生物法制糖”。 曾自建控温实验室潜心研究微生物发酵五年。深谙发酵之“道”。并在多省市为各类酒企主持产品改良、新品研发、后期处理优化等技术工作.所涉类别有各类果酒、葡萄冰酒、贵腐酒、米酒、黄酒、清酒、各类白兰地、酱油、醋等等。