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研发
熊小李 / 男 / 6年以上工作经验
[联系我时,请说是在 食品人才中心_食品伙伴网 看到的,谢谢!]
浏览:0 次 | 发布日期:2016-09-13
联 系 人:熊小李
联系电话:17770505840
联系Q Q: 547793224
具体要求
2010年-2011年 广州雨润 车间生产操作工 2011年-2012年 广州雨润 技术员 2012年-2013年 广州雨润 技术科第二负责人 2013年-2015年4月 广州雨润 品技科负责人 2015年4月-2016年 新和兴 研发员 生产方面的工作: 1.熟悉低温肉制品的制作的各个工序 2.熟悉产品的CCP点 技术方面主要工作: 1.新品的车间小试,中试 2.整理实验的数据,并制定车间生产的作业标准和确定配方 3.对员工进行相关的培训,并跟踪新品生产 4.车间产品的配料工作 5.车间产品的质量维护以及改良 品管方面的工作: 1、负责建立、监督和持续改进公司产品质量管理体系; 2、分析解决生产中发现的问题; 3、降低质量成本工作; 4、拟订年度和月度质量目标,实施并考核; 5、负责进行相关技术管理工作; 6、根据人才发展需要,进行团队建设; 7、完成总经理及品管部交办的其他工作任务; 8、监督及提高供应商质量系统; 9、负责对外相关接口部门的业务联系及接待工作等其他日常工作; 10、处理客户投诉及质量持续改善; 业绩: 技术: 1.2013年开发新品5个,新品销售额530万;2014年开发新品3个,新品销售额320万 2.对产品进行改良,2013年创造改良效益30万,2014年创造改良效益45万 3.培养技术员1名和配料员2名,目前技术员负责技术方面的运行工作 4.修订和完善车间的作业标准一套 品管: 1、通过组建QC小组控制肘花次品率、控制切片次品率、控制小肠次品率,肘花质量次品率由6%降低为3%、切片质量次品率由10%降低为5%,小肠质量次品率由5%降低为2%,质量相应产品的退货率也有所降低,相对应的质量成本也随之降低 2、提高产品出厂的收购标准,产品的市场投诉比例下降20% 3、大胆启用新人,培养实验室主任和化验员各一名 4、担任品技科负责人期间,市场上未出现一次抽检不合格的现象,很好的稳定了终端客户 5、不断的完善车间的作业标准,使得车间每一步操作都有据 6、定期开展内部和车间员工的培训工作,让全员参与质量的推进工作,并形成了一种意识 7、每周开展“质量之星”和“班组卫生评比工作”,对于优秀的班组和员工进行物质奖励,提高了员工参与质量工作的积极性 通过几年的锻炼,是我认识到以下几点: 1.团队意识。研发工作设计的部门较多,要求良好的协调沟通能力 2.做事严谨。配方和配比的一点变动会得到不一样的产品,这就要求细心严谨 3.坚定的耐心和毅力。一个产品的研发通常需要不断的试验,得到最好的方案。 4.学习积极性强。肉制品行业知识在不断的更新,这要求我们要懂得去不断的学习并把这些新的东西运用到自己产品当中去。 5.保密意识。一个产品的核心是配方,这就要求研发员有强烈的保密意识。 6.经过几年的锻炼,对肉制品的研发和质量把控非常的熟悉,能够单独完成产品的研发工作
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