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食品通用机械与设备
 

 图书介绍

 
·页码：310 页
·出版日期：2010年03月
·ISBN：7562330131/9787562330134
·条形码：9787562330134
·版本：第1版
·装帧：其他
   
  《食品通用机械与设备》，本书共分九章，分别对食品分选、原料清理与清洗、粉碎、搅拌与均质、蒸发浓缩、干燥、杀菌、速冻等机械与设备进行了介绍。
   
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