随着人们生活水平的提高，绿色野味和天然保健食品越来越受到人们的追捧。经过人工驯化饲养的野兔，并未根本改变其野性。其肉质细嫩，脂肪少，野味浓郁，并以其低胆固醇，低热量、瘦肉率高、蛋白质和人体必需的氨基酸含量高等特点，越来越受到人们的青睐。
本书坚持理论联系实际、科学性与实用性相结合的原则，介绍易于饲养、抗病力较强、生长速度快的野兔仿野生养殖技术。内容实用，技术先进，且可操作性强，便于读者解决生产中遇到的实际问题，是广大野兔养殖户尽快取得经济效益的理想参考书。
第一章 野免养殖概述
第一节 野兔的饲养价值
第二节 野兔的习性及仿野生养殖的安全
第三节 野兔养殖中应注意的问题
第二章 野兔特性
第一节 形态特征
第二节 生活习性
第三节 野兔繁殖特点
第四节 野兔与家兔的区别
第五节 我国部分野兔品种
第三章 野兔养殖场与设备
第一节 仿野生养殖的环境
第二节 选择场址
第三节 野兔舍的设计与建构造
第四节 野兔舍的建造要求
第五节 设备与用具
第四章 野兔饲料
第一节 饲料种类
第二节 适宜与不适宜的草料
第三节 饲料配方
第四节 牧草栽培
第五节 青干草制作
第四章 野兔繁殖
第一节 种兔选择
第二节 母野兔发情鉴别
第三节 季节繁殖特点
第四节 配种
第五节 繁殖管理
第五章 野兔饲养管理
第六章 野兔疾病防治
第七章 野兔肉食谱
第八章 野兔产品的加工
附录 河北省肉兔养殖地方标准
附表
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