上篇 福寿螺养殖
第一章 福寿螺概述
一、福寿螺的经济特性
二、生活史
三、形态特征
四、生物学特性
五、生殖习性
六、生长特性
七、与田螺的区别
第二章 福寿螺的人工养殖
一、场地选择
二、养殖方式
三、种螺的饲养管理
四、幼螺的饲养管理
五、中螺的饲养管理
六、育成螺的饲养管理
七、成螺的饲养管理
八、日常管理
九、捕捞与运输
十、防逃、防危害
第三章 福寿螺饵料
一、福寿螺营养需求
二、饲料需求特点
三、饲料种类
四、饵料参考配方
第四章 福寿螺的疾病防治
一、疾病预防
二、常见疾病防治
第五章 福寿螺的利用与加工
一、福寿螺的加工方法
二、福寿螺食谱
三、福寿螺药膳

下篇 田螺养殖
第六章 田螺概述
一、田螺品种
二、田螺的经济特性
三、生活史
四、形态特征
五、生物学特性
六、生殖习性
第七章 田螺的人工养殖
一、场地选择
二、养殖方式
三、种螺的饲养管理
四、幼螺的饲养管理
五、育成螺饲养管理
六、成螺的饲养管理
七、日常管理
八、田螺捕捞与运输
第八章 田螺饲料
一、田螺营养需求
二、饲料需求特点
三、饲料种类
四、饵料参考配方
第九章 田螺的疾病防治
一、疾病预防
二、常见疾病防治
第十章 田螺的加工与食用
一、田螺食谱
二、田螺药膳
三、田螺的其他加工方法