一、荔枝的保鲜贮运及加工技术
(一)荔枝概述
(二)荔枝核
二、荔枝的保鲜与加工
(一)荔枝的保鲜
(二)荔枝的加工技术
三、龙眼的保鲜贮运及加工技术
(一)龙眼概述
(二)龙眼核
四、龙眼的保鲜与加工
(一)龙眼的保鲜
(二)龙眼的加工技术
五、龙眼核的加工
(一)龙眼核色素的提取
(二)龙眼核淀粉的提取
附件1 无公害食品 荔枝
附件2 无公害食品 龙眼
附件3 干果食品卫生标准
附件4 食品企业通用卫生规范
参考文献