为了更好地促进养鹅生产问题的解决，进一步普及科学养鹅技术，提高科技在养鹅业中的贡献率，编写了《绿色养鹅新技术》。本书着重在绿色养鹅的品种、绿色养鹅的繁育及孵化、绿色养鹅的条件及工艺设备、绿色养鹅的营养和饲料配合及绿色养鹅的管理等方面进行了论述。所述内容力求理论联系实际，强调实用性和可操作性，对生产有较强的指导性。
本书参考了国内外多位作者的资料和著作，在此表示衷心的感谢!书中的疏漏和错误，恳请广大读者和同行批评指正。

目录
前言
第一章 绿色饲养的系统工程建设
第一节 我国养鹅业的生产现状及存在问题分析
第二节 鹅绿色饲养的影响因素分析
第三节 鹅绿色饲养的系统工程建设
第二章 鹅的生理特性与生物学特性
第一节 鹅的外貌特征与解剖结构
第二节 鹅的消化生理学特性
第三节 鹅的生殖生理学特性
第四节 鹅的行为习性
第三章 绿色养鹅的良种繁育体系建设
第一节 鹅绿色饲养的引种要求
第二节 绿色养鹅的良繁体系
第三节 绿色养鹅的饲养品种
第四章 绿色养鹅的种蛋孵化技术
第一节 种蛋的清洁化处理
第二节 种蛋的科学孵化技术
第三节 鹅蛋的孵化方法
第四节 影响孵化效果的因素
第五节 孵化效果的检查与分析
第六节 初生雏鹅的管理
第五章 绿色养鹅的鹅场建设
第一节 科学地选择鹅场场址
第二节 合理地规划清洁化鹅场
第三节 科学地建造鹅舍
第四节 科学地选购养鹅设备及用具
第六章 绿色养鹅的营养供应和饲料配方
第一节 绿色养鹅的饲料原料的质量要求
第二节 鹅的营养需要
第三节 绿色养鹅的饲料配合
第七章 绿色养鹅的饲养管理技术
第一节 育雏期的饲养管理
第二节 中鹅的饲养管理
第三节 肉用仔鹅的育肥
第四节 后备种鹅的饲养管理
第五节 种鹅产蛋期的饲养管理
第八章 鹅产品及产品质量
第一节 肉鹅屠杀与鹅肉质量要求
第二节 鹅深加工产品种类及产品质量
第三节 鹅肥肝生产技术
第四节 鹅活拔羽毛技术
第九章 绿色养鹅的疾病防制
第一节 鹅病综合性防制措施
第二节 常见鹅病的防制
第三节 常用的鹅生物制品及药物种类和用法
第十章 绿色养鹅场的经营管理
第一节 搞好绿色养鹅场经营管理的重要性
第二节 绿色养鹅场的经营管理内容
第三节 影响绿色鹅场利润的因素