第一章 奶牛乳房炎概述
第一节 奶牛乳房炎防治与乳品安全生产
一、奶牛乳房炎的定义
二、奶牛乳房炎对产奶量和乳汁成分的影响
三、奶牛乳房炎对乳品安全生产的影响
第二节 奶牛乳房炎的发病情况
一、国外奶牛乳房炎的发病情况
二、国内奶牛乳房炎的发病情况
第三节 奶牛乳房炎造成的经济损失和危害
一、经济损失
二、主要危害
第二章 泌乳生理学
第一节 泌乳生理学研究进展
一、从内分泌学到形态学的研究
二、从形态学到基因表达的研究
三、从基因表达到基因组组织的研究
四、基因组学、蛋白质组学和细胞生理学研究的整合
第二节 奶牛乳房的解剖学和组织学
一、奶牛乳房的形成
二、奶牛乳房的发育
三、奶牛乳房的解剖学
四、乳腺的组织学
第三节 乳汁生成与乳汁分泌
一、乳汁主要成分的合成
二、乳汁中主要成分的比较
三、初乳
四、常乳
第四节 泌乳的发动和维持
一、泌乳的发动
二、泌乳的维持
第五节 排乳
第六节 乳腺的退行性变化
第七节 内分泌对泌乳的调控
一、乳腺发育和乳汁合成需要的激素
二、泌乳维持需要的激素
第三章 奶牛乳房炎的病因及发病机制
第一节 一维生素缺乏
一、维生素A缺乏
二、维生素B缺乏
三、维生素C缺乏
四、维生素E缺乏
第二节 微量元素缺乏
一、锌缺乏
二、铜缺乏
三、硒缺乏
四、锰缺乏
第三节 病原微生物
一、引起奶牛乳房炎的病原微生物种类
二、引起奶牛乳房炎的病原微生物致病机制
第四节 管理因素

一、机器挤奶
二、饲养管理因素
三、环境因素
四、其他因素
第四章 奶牛乳房炎的免疫机制
第一节 奶牛乳房炎的细胞免疫
一、基本特点
二、中性粒细胞的监督与杀伤功能
三、乳房炎敏感牛中性粒细胞盼功能异常
第二节 奶牛乳房炎的体液免疫
一、IgG2缺乏
二、B淋巴细胞合成IgG2需要乳汁干扰素-γ
第三节 影响奶牛乳房免疫功能和敏感性的因素
一、营养
二、生理因素
三、主要组织相容性复合物
四、遗传因素
五、其他因素
第五章 奶牛乳房炎的分类及症状
第一节 奶牛乳房炎的分类
一、临床分类法
二、病原学分类法
三、病理学分类法
第二节 临床型乳房炎
一、特急性乳房炎
二、急性乳房炎
三、亚急性乳房炎
四、慢性乳房炎
第三节 亚临床型乳房炎
第四节 特异性乳房炎
一、细菌性乳房炎
二、病毒性乳房炎
第五节 非特异性乳房炎
第六章 奶牛乳房炎的诊断
第一节 奶牛乳房炎诊断的基本方法
一、临床检查
二、病原培养
三、主要病原菌的分离鉴定
第二节 奶牛乳房炎的基本指标
一、乳汁体细胞数
二、酶
三、乳汁电导率
四、急性期蛋白
五、其他指标
第三节 加州乳房炎试验(CMT)诊断法
一、诊断原理
二、检测方法
三、判断标准
四、检测时的注意事项
第四节 乳汁电导率检验法

一、乳汁电导率的生理学特点
二、电导率的测定方法
三、电导率在抗乳房炎选育中的应用
第五节 体细胞检测法
一、炎症过程中体细胞数的变化范型
二、乳汁体细胞检测法
第六节 桶奶分析法
一、桶奶分析法的特点
二、桶奶分析法的步骤
三、桶奶分析法的实验室检验
四、桶奶分析结果的解释
五、评价奶牛群乳房健康状况
六、基于桶奶分析结果的决策树
第七节 其他诊断方法
一、酶联免疫吸附试验
二、阴离子表面活性剂诊断奶牛隐性乳房炎
三、分子诊断技术
第七章 奶牛乳房炎的预防
第一节 加强管理
一、加强饲养管理
二、加强环境卫生管理
三、加强乳房炎检测
四、控制其他影响因素
第二节 疫苗预防
一、商用疫苗
二、分子生物学方法
三、DNA疫苗
四、乳房炎疫苗佐剂
第三节 抗病育种
一、奶牛对乳房炎的遗传抗性
二、遗传资源
三、选育
第八章 奶牛乳房炎的治疗
第一节 药物治疗
一、药物治疗的基本原则
二、药代动力学
三、药敏试验
四、临床用药
第二节 抗菌疗法
一、选用抗菌药物时的注意事项
二、泌乳牛的抗菌疗法
三、干奶牛的抗菌疗法
四、青年母牛的抗菌疗法
第三节 抗炎疗法
一、类固醇类药物
二、非类固醇类药物
第四节 细胞因子治疗
一、白细胞介素
二、集落刺激因子
三、干扰素

四、肿瘤坏死因子
第五节 细菌素治疗
一、乳酸链球菌素
二、溶葡萄球菌素
三、抗菌肽
参考文献