本书包括养殖场规划与建设、品种确定与挑选、饲料与饲喂、饲养与管理、防病与治病、人员管理与物资管理、经营与销售7章。每章介绍养肉鸡生产技术的一个方面，其中每篇经验文章介绍一个养殖实用知识，全书涵盖养肉鸡生产经营的各个环节。每篇经验文章短小精悍，主题鲜明，既符合生产实际，又符合养殖科学的要求。这些知识涵盖了肉鸡养殖的各个方面，突出实用性和可操作性，使读者一看就懂、一学就会、一用就灵。
本书适合养肉鸡技术人员、养肉鸡专业户阅读参考。

目录
第一章肉鸡场规划与建设
经验之一：肉鸡场选址应该考虑的问题
经验之二：鸡场选址与建设不当影响养殖成功
经验之三：建设哪种类型的肉鸡舍最实用
经验之四：适度规模效益高
经验之五：肉鸡饲养前应做的准备工作
经验之六：肉鸡场哪些设备必须有
经验之七：育雏舍和育肥舍分别建设效益高
经验之八：饲养方式的选择要因地制宜
经验之九：肉鸡饲养“全进全出制”
经验之十：商品肉鸡舍设计建造实例（仅供参考）
第二章品种确定与挑选
经验之一：适应性是品种选择的关键
经验之二：养殖比较多的肉鸡品种
经验之三：肉鸡的引进方法
经验之四：选择肉鸡的养殖品种时要注意的问题
经验之五：优质雏鸡应该具备的特性
经验之六：健雏与弱雏的标准
经验之七：雏鸡运输的注意事项
第三章饲料与饲喂
经验之一：肉鸡对饲料的要求
经验之二：肉鸡饲料应具备的特点
经验之三：肉鸡常用的配合饲料种类及适用对象
经验之四：采购配合饲料应注意的问题
经验之五：肉鸡饲料的配制
经验之六：玉米含水量感官鉴定
经验之七：饲料原料霉变不可忽视
经验之八：主要饲料原料的选择
经验之九：正确储存饲料避免霉变
经验之十：如何科学地使用预混料
经验之十一：肉鸡在用药期间饲喂饲料应注意的问题
经验之十二：如何减少饲料浪费
经验之十三：主要肉鸡品种的饲料消耗量与增重
经验之十四：鸡饲料不宜过细
经验之十五：肉鸡饲喂方法
经验之十六：肉鸡采食量过低原因
经验之十七：雏鸡饮水方法
经验之十八：雏鸡喂料方法
经验之十九：更换饲料要有过渡期
经验之二十：饲养商品肉鸡用颗粒料和粉料哪个好
经验之二十一：肉鸡的饲喂管理
第四章饲养与管理
经验之一：养肉鸡就要懂得肉鸡的生理特点
经验之二：肉鸡生产的特点
经验之三：肉鸡越来越难养的原因
经验之四：肉鸡饲养阶段的划分
经验之五：肉鸡的分段饲养的优缺点
经验之六：肉鸡的合理密度
经验之七：实时公、母鸡分群很重要
经验之八：育雏期鸡死亡原因有哪些
经验之九：扩群的注意事项
经验之十：怎样减少肉鸡的应激
经验之十一：怎么合理地给肉鸡转群
经验之十二：提高雏鸡成活率的有效措施
经验之十三：肉鸡生长不均匀的原因及对策
经验之十四：看鸡施温的要点
经验之十五：饲养过程中减少肉鸡残次品的管理措施
经验之十六：肉鸡舍环境安静的重要性
经验之十七：肉鸡舍要保持弱光
经验之十八：放牧养鸡的管理重点
经验之十九：观察鸡群都看哪些方面
经验之二十：春季养肉鸡需要注意哪些问题
经验之二十一：夏季养肉鸡需要注意哪些问题
经验之二十二：秋季养肉鸡需要注意哪些问题
经验之二十三：冬季养肉鸡需要注意哪些问题
经验之二十四：非常实用的肉鸡管理口诀
经验之二十五：要做好肉鸡记录
经验之二十六：肉鸡地面平养的垫料管理
经验之二十七：养鸡场管理上需要注意的几个问题
经验之二十八：净化鸡舍环境的方法
经验之二十九：怎样实现养鸡场的精细化管理
经验之三十：搞好日常管理具体做法
经验之三十一：肉鸡生产中通风换气的重要性
经验之三十二：鸡场应坚持防鼠和灭鼠
经验之三十三：几种育雏供温方式的比较
经验之三十四：供暖炉具的安装与使用
经验之三十五：注意乳头式饮水器的清洁
经验之三十六：风机的安装方法和注意事项
经验之三十七：养鸡场如何做好安全生产工作
第五章防病与治病
经验之一：隔离制度很重要
经验之二：别小看中药在防病中的作用
经验之三：肉鸡场消毒绝不是可有可无
经验之四：养鸡场常用的消毒方法
经验之五：养鸡常用的消毒剂及选择
经验之六：鸡舍消毒马虎不得
经验之七：养鸡场消毒时机的把握
经验之八：影响消毒效果的主要因素
经验之九：如何避免鸡肉药物残留
经验之十：肉鸡要严格执行休药期
经验之十一：带鸡消毒的关键点
经验之十二：鸡舍熏蒸消毒方法及注意事项
经验之十三：怎样制定科学的免疫程序
经验之十四：常用的免疫方法
经验之十五：鸡群科学免疫五要素
经验之十六：免疫接种注意事项
经验之十七：喷雾免疫学问多
经验之十八：鸡场如何合理用药
经验之十九：怎样给鸡群体用药
经验之二十：肉鸡不同阶段的防病重点
经验之二十一：看鸡识鸡病
经验之二十二：为什么要用开口药
经验之二十三：饲养肉鸡应避免用药误区
经验之二十四：鸡啄癖的产生原因及防治
经验之二十五：肉鸡腹水综合征的防治体会
经验之二十六：肉鸡气囊炎的防治体会
经验之二十七：传染性腺胃炎的防治体会
经验之二十八：坏死性肠炎的防治体会
经验之二十九：鸡热应激的防治体会
经验之三十：胸部囊肿的防治体会
经验之三十一：肿头综合征的防治体会
经验之三十二：肉鸡猝死综合征的防治体会
经验之三十三：肉鸡瘫痪病的防治体会
经验之三十四：鸡球虫病的防治体会
经验之三十五：鸡慢性呼吸道病的防治体会
经验之三十六：鸡白痢的防治体会
经验之三十七：鸡大肠杆菌病的防治体会
经验之三十八：鸡新城疫的防治体会
经验之三十九：禽流感的防治措施
经验之四十：鸡传染性法氏囊病的防治体会
经验之四十一：鸡马立克氏病的防治体会
第六章人员管理与物资管理
经验之一：肉鸡场经营者要在关键的时间出现在关键的工作场合
经验之二：员工管理要“五个到位”
经验之三：聘用什么样的养殖人员
经验之四：员工管理的诀窍
经验之五：肉鸡场的生产管理
第七章经营与销售
经验之一：怎样提高肉鸡的出栏质量
经验之二：影响鸡生产经济效益的因素
经验之三：六招实现肉鸡养殖轻松盈利方法
经验之四：如何卖个好价钱
经验之五：我国优质肉鸡的销售特点
参考文献