《黄鳝养殖一月通》内容简介：黄鳝是我国分布较广泛的淡水名优经济鱼类，营浅水性底层生活，多栖息于稻田、沟渠、池塘、湖泊等浅水水域，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，富含DHA、EPA和其他药用成分，具有药用保健功能，是深受国内外消费者喜爱的美味和滋补保健食品。我国一直将黄鳝作为上等佳肴，江浙一带素有“无鳝不成席”的说法，出口需求量也日益攀升。

第一章 概述

第二章 黄鳝养殖业的发展及现状
一、市场要素及相关背景材料分析
二、国内黄鳝养殖现状
三、存在的主要问题

第三章 黄鳝的形态结构
一、外部形态
二、内部结构

第四章 黄鳝的生态习性
一、生活习性
二、年龄鉴定与生长速度
三、繁殖特性

第五章 黄鳝的繁殖技术
一、黄鳝的全人工繁殖
二、黄鳝的半人工繁殖

第六章 黄鳝苗种培育技术
一、苗池的准备
二、鳝苗放养
三、苗种的食性
四、喂养管理
五、日常管理

第七章 商品黄鳝的养殖技术
一、黄鳝的生物学特性
二、养殖池的建造
三、放养前的准备
四、苗种的来源
五、野生黄鳝苗种的采集
六、鳝种的运输
七、苗种放养
八、野生黄鳝苗种驯养技术
九、生产管理
十、商品鳝的起捕与越冬

第八章 黄鳝的其他几种养殖方式
一、稻田养殖黄鳝技术
二、工厂化无土微流水养鳝技术
三、网箱养鳝技术
四、流水鳝蚓合养技术
五、浸秆养鳝技术
六、鳝、鱼、藕兼作
七、鳝鳖混养
八、使用竹制鳝巢养殖

第九章 黄鳝的病害防治
一、鳝病发生的主要原因
二、疾病的预防
三、常见疾病的防治

第十章 天然黄鳝的捕捉
一、钓捕
二、笼捕
三、竹篓诱捕
四、扎草堆诱捕
五、迫聚法？
六、灯光照捕
七、地笼捕捉

第十一章 黄鳝的暂养与运输
一、黄鳝的暂养
二、黄鳝的运输

第十二章 黄鳝的越冬保种
一、收捕黄鳝
二、选留亲鳝
三、留足鳝种
四、越冬方法及管理

第十三章 黄鳝活饵的人工培育法
一、蚯蚓的培育
二、蝇蛆的培育
三、黄粉虫的培育
四、丝蚯蚓的培育

第十四章 黄鳝的囤养技术
一、囤养池的建造
二、收购与放养
三、生产管理
四、销售

第十五章 黄鳝养殖经济效益分析

第十六章 有关黄鳝养殖的问答
一、哪些地方适宜修建养鳝池？
二、黄鳝对温度有何要求？
三、黄鳝对水深有何要求？
四、养黄鳝必须要用泥土吗？
五、黄鳝需要光照吗？
六、黄鳝喜欢吃什么样的饲料？
七、如何设置食台？
八、黄鳝的生长速度有多快？
参考文献