板栗是我国重要的干果和木本粮食树种。板栗果实营养丰富，风味佳美，经济价值较高。我国板栗栽培历史悠久，分布广泛，在20多个省市有栽培。广西是我国板栗的主要产区之一，近年来各地重视板栗良种的选育、引进、示范、推广，板栗生产发展较快，涌现了不少板栗早结丰产的先进典型。但由于科学技术普及力度不够，生产者缺乏应有的财务、物力投入，板栗生产中普遍存在建园质量差，只种不管、粗放经营，低产低效益的现象。
为了广泛普及科学技术，促进板栗的科学规范管理，达到增产增收的目的，我们在调查总结板栗生产的经验及存在问题的基础上，参考板栗科研成果资料，吸收板栗生产先进技术，编写了本书。本书着重介绍板栗良种、育苗、建园、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治、采收贮藏等实用科学技术，可供广大板栗种植者及农村基层干部参考应用。
一 板栗生产概述
（一）板栗栽培的经济价值
（二）板栗栽培历史及现状
（三）我国板栗品种资源及其分布区
二 板栗主要优良品种
（一）广西板栗种类
（二）广西板栗主要优良品种
（三）我国近期选育的矮生、早熟、大果形品种
三 板栗繁殖及高接换种
（一）苗圃地的选择
（二）苗圃的整地
（三）砧木的选择
（四）砧木培育
（五）苗木嫁接
（六）嫁接后的管理
（七）苗木出圃
（八）高接换种
四 板栗园的建立
（一）选择园地
（二）板栗园的规划
（三）园地开垦
（四）种植
五 板栗园的土壤管理
（一）深翻扩穴（熟化土壤
（二）栗园合理间作（广种绿肥
（三）中耕除草
（四）覆盖
六 板栗园的肥水管理
（一）板栗树对矿质营养的需求规律
（二）施肥时期和方法
（三）板栗施肥量
（四）板栗园的水分管理
七 板栗树的整形与修剪
（一）整形修剪的意义
（二）板栗修剪的基本方法
（三）板栗整形技术要点
（四）板栗不同年龄时期的修剪技术要点
（五）板栗周年修剪技术要点
八 板栗病虫害防治
（一）主要病害
（二）主要虫害
九 板栗采收与贮藏
（一）适时采收
（二）采收方法
（三）采收后栗苞的处理
（四）板栗的贮藏
附录 广西板栗栽培管理工作历
推荐