霜冻寒害是广西常见的自然灾害之一。广西地处亚热带，霜冻寒害几乎每年都造成不同程度的损失，尤其是大灾之年，损失更为严重。
为了更有效地抗冻防灾，实现农业稳定的增产增收，广大群众更是迫切要求掌握有关防冻防寒的科学技术。为适应广西当前抗冻救灾的现实需要，在广西科学技术出版社积极支持下，紧张而又仓地编写、出版的。我们力图在书中结合自己多年的生产实践　体会和科学研究，针对广西的实际，并努力搜集近年来有关作物防冻抗灾的的科技新成果新经验，力求能突出实用技术，为农业生产服务，以期能提供广大农友、农村基层干部和农业科技人员参考，能对当前的防灾、抗灾工作有所帮助。

第一部分　作物霜冻害的基本知识
　一　霜冻害的概念
　二　霜冻形成的原因和类型
　三　广西寒潮霜冻出现概况
　四　影响霜冻害严重程度的因素
　五　霜冻害的防御方法
第二部分　主要作物霜冻害的防御技术
　一　荔枝、龙眼、芒果
　二　香蕉
　三　菠萝
　四　柑桔
　五　水稻
　六　甘蔗
　七　冬季蔬菜