前言
第一章 有机农业种植概述
第一节 有机食品与无公害食品、绿色食品之间的关系
第二节 农产品的污染及其防治对策
一、农产品污染的来源
二、农产品污染的治理对策
第三节 有机农业与传统农业的联系与区别
一、有机农业与中国传统农业的联系
二、有机农业与中国传统农业的区别
三、小结
第四节 有机农业种植的基本要求
一、基地规划与管理
二、有机农业种植技术
三、有机农业种植中应注意的问题
第二章 有机农业种植中的养分管理
第一节 植物营养
一、植物必需的营养元素
二、植物对养分的吸收
三、植物的营养类型
第二节 土壤与土壤肥力
一、土壤
二、土壤肥力
三、有机农业的土壤观
第三节 有机农业的施肥技术
一、有机农业对农田施肥的需求
二、有机农业中的肥料
三、有机农业种植中的施肥技术
第三章 有机农业种植中的植物保护技术
第一节 有害生物的发生与为害
一、农民的困惑
二、和谐的大自然
三、有害生物发生的原因
第二节 有害生物的控制．
一、有害生物防治的原则
二、有害生物防治的基本方法及原理
第三节 有机农业种植中主要病害控制方法示例
一、番茄灰霉病
二、番茄病毒病
三、黄瓜细菌性角斑病
四、黄瓜霜霉病
五、瓜类白粉病
六、辣椒病毒病
七、茄子黄萎病
第四节 有机农业种植中主要害虫控制方法示例
一、蚜虫类
二、粉虱类．
三、斑潜蝇
四、夜蛾类
五、小菜蛾和菜青虫
第五节 有机农业种植中几种植保投人品的特性及应用
一、微生物农药及天敌昆虫
二、植物源农药
第四章 有机农业中的蔬菜栽培技术
第一节 有机菜园的建立
一、基地选择
二、土壤培肥、改良与消毒
三、蔬菜种类及品种的选择
四、种植制度
第二节 菜园生态工程建设
一、菜园生态工程建设基本原理与技术原则
二、菜园节水灌溉技术
三、菜园兴建沼气池
第三节 主要蔬菜有机栽培技术
一、番茄
二、黄瓜
三、大白菜
四、芹菜
五、西瓜
六、结球甘蓝
七、菜豆
第五章 有机农业中的果树栽培技术
第一节 有机果园的建立
一、园址选择
二、栽植技术
第二节 果园生态工程建设
一、果园水土保持
二、果园灌排系统
三、果园防护林设置
四、果园间作
五、果园生草
六、果园秸秆覆盖
七、果园养殖
八、果园兴建沼气池
第三节 主要果树有机栽培技术
一、苹果
二、桃
三、梨
四、葡萄
五、板栗
六、核桃
第六章 有机农业种植范例
范例一北京青圃园菜蔬有限公司
一、基地概况
二、组织模式
三、关键技术应用
四、经济及社会生态效益分析
五、推广应用前景
范例二北京市蟹岛绿色生态度假村有限公司
一、基地概况
二、组织模式
三、关键技术应用
四、经济及社会效益分析
五、推广应用前景
范例三大连向应农业发展有限公司
一、基地概况
二、组织模式
三、关键技术应用
四、经济及社会效益分析
五、推广应用前景
范例四吉林加一土产有限公司
一、基地概况
二、组织模式
三、关键技术应用
四、经济及社会效益分析
五、推广应用前景
范例五江西万载县茭湖生态农业有机食品示范园区
一、基地概况
二、组织模式
三、关键技术应用
四、经济及社会效益分析
五、推广应用前景
范例六青岛龙之园有机食品基地
一、基地概况
二、组织模式
三、关键技术应用
四、经济及社会效益分析
五、推广应用前景
范例七浙江建德市露箭有机食品有限责任公司
一、基地概况
二、组织模式
三、关键技术应用
四、经济及社会生态效益分析
主要参考文献