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> 中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究
中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究
图书介绍
·
出版社:
中国农业科技出版社
·
页码:
516 页码
·
出版日:
2005年
·
ISBN:
7801678605
·
条码:
9787801678607
·
版次:
2005年11月第1版
·
装帧:
平装
·
开本:
16开
本书从近10年撰写的100多篇论文中精心挑选了60篇编成《中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究》论文集,其中《中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究——10年进展与回顾》一文是近10年工作进展的小结,其他论文则分为食品评价方法与选择指标、毛细管电泳及其应用、贮藏蛋白质、籽粒硬度、淀粉品质、磨粉品质与颜色相关性状和品质区划共七个部分。
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