《中国小麦遗传资源》共12章，前两章概述了小麦遗传资源及其重要性，研究的内容，中国小麦遗传资源研究的历史、现状和展望，世界小麦遗传资源研究的概况。第3-10章分别论述了中国小麦的分类、起源与演化、生态区划和生态型、野生近缘植物及其遗传组成、保存技术及保存数量、主要性状鉴定和筛选、种质的改良和创新、国外引种的成就。最后两章分别介绍了生物技术（组培、原位杂交、RFLP、PCR、SCR等）在中国小麦遗传资源研究中的应用，中国小麦遗传资源的数据库和信息系统。书后另附有小麦变种检索表，小麦的基因符号和山羊草同种异名对照表。目前，《中国小麦遗传资源》是中国小麦遗传资源研究领域内论述最全面，内容最丰富，资料最翔实、技术最新颖，理论最深广的专著。它对中国小麦生产和科技的发展，具有现实的指导作用和深远的历史意义。

第一章 小麦遗传资源
　第一节 小麦遗传资源的重要性及其研究内容
　一、小麦遗传资源的重要性
　二、小麦遗传资源的研究内容
　第二节 世界小麦遗传资源研究概况
　一、国际农业研究机构组织的小麦遗传资源收集
　二、国外小麦遗传资源的保存
　三、国外小麦遗传资源的评价
第二章 中国小麦遗传资源
　第一节 中国小麦遗传资源的特点及对小麦育种的贡献
　一、中国小麦遗传资源的特点
　二、中国小麦遗传资源对育种的贡献
　三、其它稀有资源
　第二节 中国小麦遗传资源研究的历史和现状及展望
　一、历史概况
　二、研究现状
　三、展望未来
第三章 中国小麦的分类
　第一节 小麦属的分类
　一、小麦属所包括的植物种类
　二、小麦属物种的分类
　三、小麦类新物种的分类问题
　第二节 中国小麦的种及其变种
　一、中国小麦的种
　二、中国小麦各个种的变种
　第三节 中国小麦各个种的特征特及及分布
　一、乌拉尔图小麦
　二、野生一粒小麦
　三、栽培一粒小麦
　四、辛斯卡娅小麦
　五、野生二粒小麦
　六、栽培二粒小麦
　七、科尔希二粒小麦
　八、伊斯帕汗小麦
　九、埃塞俄比亚小麦
　十、圆锥小麦
　十一、硬粒小麦
　十二、东方小麦
　十三、波兰小麦
　十四、波斯小麦
　十五、阿拉拉特小麦
　十六、提莫菲维小麦
　十七、密利提奈小麦
　十八、茹科夫斯基小麦
　十九、马卡小麦
　二十、斯卑尔脱小麦
　二十一、瓦维洛夫小麦
　二十二、印度圆粒小麦
　二十三、普通小麦
　二十四、密穗小麦
　二十五、新疆小麦
　二十六、云南小麦
　二十七、西藏半野生小麦
第四章 中国小麦起源的探讨
　第一节 小麦的起源与进化
　一、小麦属的起源
　二、一粒系（二倍体）小麦的起源与进化
　三、二粒系小麦的起源和进化
　四、普通系小麦的起源和进化
　五、提莫菲维系小麦的起源和进化
　第二节 中国小麦起源的探讨
　一、中国开始种植小麦的时间
　二、中国普通小麦的来历
第五章 中国小麦的生态区与生态型
　第一节 中国小麦生态型和生态区划分的原则和沿革
　一、小麦的生态型
　二、小麦的生态区
　第二节 中国小麦的生态型
　一、以生态区为主的生态型
　二、以温光生态条件为主的小麦生态型
　第三节 中国小麦的生态区
　一、春（播）麦主区
　二、冬（秋播）麦主区
　三、冬春麦兼播主区
第六章 中国小麦遗传资源主要性状的演变
第七章 中国的小麦国外引种
第八章 中国的小麦近缘植物
第九章 中国小麦遗传资源的保存
第十章 中国小麦遗传资源的鉴定、评价与改良
第十一章 分子标记在小麦遗传资源研究上的应用
第十二章 中国小麦遗传资源数据库及其应用系统
　附录1 小麦各个种的变种检索表
　附录2 小麦基因符号（译自第八届国际小麦遗传学讨论会论文集）
　附录3 山羊草（Aegilops L.)同种异名对照表