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茶叶采摘、加工与贮藏技术-种植业篇
图书介绍
·
出版社:
中国农业
·
页码:
221 页
·
出版日期:
2008年
·
ISBN:
710912178X
·
条形码:
9787109121782
·
包装版本:
1
·
装帧:
平装
·
丛书名:
建设社会主义新农村书系
我国是茶的故乡,茶区广阔,茶类丰富多彩,茶叶生产加工历史十分悠久。我国现有数百种风格各异的茶叶产品,为世界上茶类最丰富的国家。采摘、加工与贮藏是茶叶生产加工的关键技术。要生产出好茶,必须了解和掌握鲜叶采摘、加工与贮藏的基本原理、工艺特点、相互关系和技术要领,这就是本书所包含的主要内容和期望解决的问题。本书可供茶叶从业人员阅读参考。
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