《新疆农作物栽培技术(第2版)》是新疆农业职业技术学院示范院建设种子生产与经营重点专业工学结合课程开发项目。由校企技术专家从职业岗位分析入手，按照职业岗位工作过程、从业职业能力、资格要求，结合专业顶岗实习环节，设计制定课程标准，在此基础上组织校企专家编写而成。

第一部分 新疆农作物栽培技术基础知识
第一章 作物生产概况与特点
第一节 作物的分类与生产特点
一、作物的概念与分类
二、作物生产的特点
第二节 作物生产概况
一、我国作物生产现状
二、新疆作物生产概况
三、作物生产与粮食安全

第二章 作物生长发育与产量形成
第一节 作物发育特性与生育期
一、作物的发育特性
二、作物的生育期
第二节 作物器官建成
一、种子的形态和萌发
二、营养器官的建成
三、生殖器官的建成
四、器官生长的相关性
第三节 作物群体特征
一、作物群体的基本概念
二、作物群体结构与指标体系
三、作物群体的“源”、“库”、“流”
第四节 作物产量的形成
一、作物产量的概念
二、产量构成因素
三、产量形成过程及影响条件
四、产量潜力及增产途径
第五节 作物品质的形成
一、作物产品品质
二、作物产品品质的形成过程
三、作物产品品质的影响因素

第三章 作物与环境
第一节 作物的生态因子与调控
一、作物的生态因子
二、作物生态因子的作用规律
三、作物生长环境的调控
第二节 作物与光照
一、光照强度对作物的影响
二、日照长度对作物的影响
三、太阳光谱成分对作物的影响
第三节 作物与温度
一、温度对作物的影响
二、作物生育的温度范围
三、农业指标温度与积温
四、作物对温度逆境的适应和对温度逆境的防御
第四节 作物与水分
一、作物对水分的吸收
二、作物的需水量与需水临界期
三、水分逆境对作物的影响
第五节 作物与空气
一、作物与二氧化碳的关系
二、作物与氧气的关系
三、风速对作物的影响
四、空气中其他气体与作物的关系
第六节 作物与养分、土壤
一、作物必须营养成分
二、作物的需肥规律
三、新疆农业土壤的养分含量
四、作物与土壤
……
第二部分 新疆农作物栽培技术实训