《酒店服务英语》的内容涉及了本书内容编排以酒店主要工作岗位和流程为主线，以语言的使用功能为主，一个工作岗位为一个单元，共14个单元，主要包括：Room ReseIration，At the Airport，Check in，Bell Service，Housekeeping，Laundry Service，Information Desk，Business Center，Dinning Hall，Maintenance，Complaints，Check out。《酒店服务英语》的功能场景设计与现行的某个实训内容配合，以便学生在实训和练习时，可以中英文双语进行。
《酒店服务英语》所选取的材料全部涉及酒店服务实际操作，语言地道、简洁，难易适度、通俗易懂，既适合高职高专会展酒店管理专业和旅游类专业学生使用，也可作为酒店工作人员的培训和自学教材。

Unit 1 Room Reservation
　Unit 2 At the Airport
　Unit 3 Check in[l]
　Unit 4 Check in[2]
　Unit 5 Bell Service
　Unit 6 Housekeeping
　Unit 7 Laundry Service
　Unit 8 Information Desk
　Unit 9 Business Center
　Unit 10 Dinning Hall [1]
　Unit 11 Dinning Hall [2]
　Unit 12 Maintenance
　Unit 13 Complaints
　Unit 14 Check out
　Appendix
　参考文献